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2020年8月25日 · 氣炸鍋最適合料理肉類、澱粉類（根莖類蔬菜），不過 高溫還是會破壞養分 ，料理時的溫度盡量控制在180℃以內，延長烹調時間，若是低於160℃更安全。 也可以將食物先蒸熟、燙熟，再氣炸，縮短高溫烹煮的時間。 3.不宜取代「燉」「煮」「蒸」 氣炸除了取代油炸，本身並不能「保存食物營養」，如果不需要追求酥脆口感，就不要用氣炸取代「燉」「煮」「蒸」這類的烹調方式；如果只是想要偷懶，就用壓力鍋或電鍋。 推薦的氣炸料理. 魚類. 無論是將魚肉切片、切塊再 裹粉氣炸 ，或者製作 砂鍋魚頭 、 土魠魚羹 這類需要先將鮮魚炸過，再進一步烹調的料理，都可以用氣炸鍋。 豬肉、雞肉. 肉類是最適合氣炸的食材，不過牛肉質地纖細，氣炸會偏乾硬，更適合香煎掌握熟度。
2020年5月9日 · 想吃酥脆可口的炸物，改用氣炸鍋料理超省力，還能做得更健康，不用擔心自己不會使用氣炸鍋，這篇教你做出美味又不油膩的鹽酥雞，以後也不怕不知道怎麼抓溫度時間喔！ 懶人版！ 氣炸鍋鹽酥雞. 食材（1～2人份） 雞腿肉 300g. 鹽 1/4小匙. 糖 1/2小匙，可省略. 五香粉 1/2小匙. 白胡椒粉 少許. 大蒜 2～3顆，壓成泥. 薑 1個指節大，壓成泥. 醬油 1大匙. 米酒 1大匙. 地瓜粉 約75g，足夠讓雞肉裹上一層粉即可. 九層塔 1把. 這份食譜不放烘培紙？ 因為烘培紙若沒有固定好，被吹到機器上面的加熱片就會燒掉，食物會沾上一堆灰，而且底部有烘培紙會阻擋熱能傳遞，所以不建議新手放烘培紙。
2020年8月13日 · 氣炸鍋做「巧克力布朗尼」烤出完美脆皮！. 材料攪拌一下輕鬆完成. 低醣料理「椰香炸雞柳條」大口吃！. 氣炸鍋、烤箱都能做. 氣炸鍋做「一口麵包蝦」！. 超酥脆小點快速上桌. 紙包料理「奶油檸香鮭魚」這樣做！. 原汁原味密封鮮甜. 來「食譜自由配」頻道找 ...
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氣炸鍋可以做什麼料理?
氣炸鍋需要油嗎?
氣炸鍋可以炸鹽酥雞嗎?
氣炸鍋可以用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?
2023年1月2日 · 氣炸鍋適合做什麼料理？ 哪些NG不好吃也不健康？ 吃不完的炸雞還有 7 種吃法！ 肯德基「私房炸雞料理」食譜大全. 米飯蛋餅～隔夜飯、剩飯變身美味早餐！ 關於本書. 一鍋搞定！ 365天氣炸鍋料理：從三餐、甜點到下酒菜，一個人X一家人的省時․減油․美味料理 ／台灣廣廈. 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南！ 韓國超人氣料理研究家的第一本「氣炸鍋專門調理書」 零廚藝也OK！ 不用開瓦斯，三個步驟就能出菜！ 最實用的設定建議、詳細步驟圖，新手也零失敗！ 93道精選食譜！
2021年1月25日 · 700萬人評選！ 最想吃的氣炸鍋人氣排行料理：韓國網路最夯！ 只要3～5步驟，103道氣炸料理，三餐、點心、派對料理，通通一鍋搞定 ／台灣廣廈. 一樣都是氣炸鍋料理，但700萬人選出來的就是「不一樣」！ 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」， 在粉絲們的敲碗期待下， 催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜！ ★700萬人嚴選！ 最受歡迎菜單，美味掛保證.
2021年3月4日 · 你以為氣炸鍋，只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎？最新出版的《700萬人評選！最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》，以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」，選出最受歡迎菜單，美味掛保證！其中氣炸點心類第14名的「牽絲起司棒」，你一定要
2020年8月14日 · 氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！ ／布克文化. 解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖馬上學會操作。 收錄菜色食譜及詳細技巧、食材比例，零失敗做料理。 透過相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 簡單易懂的分類頁籤——早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等，快速找到並滿足需求。 椒麻雞. 土魠魚羹. 其他主廚專欄. 主題食譜. + more. 料理123 食譜影音. 艾食上 食譜影音. 健康蔬食素素看. 暖胃好粥到. 傳統客家味. 香濃焗烤料理. 料理撇步. + more. 法式料理從煮高湯開始！ 4種基礎高湯基底一次解鎖. 「蔬菜皇后」產季到！ 黃白紫皮洋蔥一圖看懂：選這色抗氧化第一. 香煎鴨胸6步驟揭密大廚級手法！ 皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的.
