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2020年6月22日 · 提醒民眾，很多人喜歡吃肉，往往中午一個炸雞排便當下肚，火鍋、燒烤或是吃到飽，一不小心海鮮、肉類吃過量，要知道蛋白質在代謝過程中，會形成含氮廢棄物，含氮廢棄物必須由腎臟排除，假使長期蛋白質攝取過量，腎臟負擔會較大，容易加速腎臟老化，影響腎功能。 蔬菜類. 洋蔥、韭菜、羽衣甘藍、香菜. 各種天然蔬菜都可以達到排毒的作用，特別是洋蔥、韭菜、羽衣甘藍、香菜這幾種蔬菜，排毒作用又更好。 陳詩婷說，洋蔥本身可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血壓、降膽固醇等，整體而言對腎臟具有保護作用。 至於韭菜，中醫認為可以補腎益陽，煮成韭菜炒蝦仁或是韭菜炒蛋都很不錯。 香菜則被發現具有排除重金屬的作用，尤其我們在吃海鮮時配點香菜，移除海鮮潛藏的重金屬，減少腎臟過濾的負擔。 水果類. 桑椹、蔓越莓、黑棗、葡萄.
2020年7月3日 · 彰化基督教兒童醫院腎臟內科主任錢建文解釋，我們經常看到很多人40歲之後，因為老化，或是飲食超過身體能夠代謝的量，尤其是糖分及油脂攝取過量，因而出現胰島素阻抗、脂肪堆積；而一旦體內血糖過高，體內游離脂肪酸偏高，都會加速腎臟老化。 也因此，除了飲食控制外，運動是唯一可以降低胰島素阻抗、脂肪堆積的方法。 而且，運動時，人都會感覺到身體熱呼呼的，這是由於血液循環變好了，整體新陳代謝也會改善。 該做什麼運動？ 康寧醫院營養師陳詩婷認為，有氧運動、重量訓練以及伸展運動都應該做，特別是已經有慢性病的民眾。
2023年10月30日 · 吃進肚子的食物會影響體內的30 兆個細胞和30兆隻細菌；我們的身體會出現各種症狀：像是難以遏止的食物渴望、長青春痘、有偏頭痛和腦霧、情緒波動、體重增加、嗜睡、不孕、得到多囊…這都要怪我們生長的環境。 食品行業每年砸數十億美元打廣告，推銷碳酸飲料、速食和糖果，賺得盆滿缽滿，而我們只能吃這些垃圾食物。 他們往往打著騙人的幌子，說什麼「吃加工食品和糖不會傷身，要吃多了才會有影響」。 但根據科學研究，事實恰好相反：我們食用加工食品和糖以後，即使攝取的熱量沒有超標，依然會傷害身體。 行銷話術林林總總，一直誤導民眾，讓我們對以下說法深信不疑： 「減肥就是把吃進身體的卡路里消耗掉。 「早餐一定要吃。 「吃米糕和喝果汁對身體有好處。 「吃高脂肪食物會傷身。 「吃糖才能獲得能量。
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2024年3月4日 · 低碳飲食：碳水化合物20到40％、蛋白質30到40％、脂肪30到50％。. 生酮飲食：碳水化合物5至10％、蛋白質20～25％、脂肪70%。. 根據國健署「每日飲食指南」使用說明，均衡飲食是參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入 ...
2024年2月16日 · 01. 防心血管疾病： 飲食中富含”不飽和脂肪酸和抗氧化劑”有助於降低血壓、改善血脂，減少動脈硬化的風險，進而降低心血管疾病的風險。 02. 降低第2型糖尿病風險： 全穀物、蔬菜和水果富含”膳食纖維”，有助於維持血糖水平穩定，預防胰島素抵抗，從而降低2型糖尿病的風險。 03. 有助於體重管理： 主要攝取少加工的食物，如蔬菜、水果、全穀物；這些食物富含膳食纖維，”飯後血糖起伏小”，有助於增加飽腹感，控制食量，進而有助於體重管理。 04. 防癌： 豐富的蔬菜水果提供大量抗氧化劑、維生素和礦物質，如維生素C、E和胡蘿蔔素等，有助於對抗自由基，減少細胞損傷，進而降低癌症的風險。 05.
2022年5月18日 · 地雷1：只知道運動完要吃大量蛋白質，反致肝腎代謝負擔. 大部分的人都有「重訓、健身後要補充高蛋白、達到增肌減脂效果」的概念，曾怡鈞營養師說明，若非從事高強度、著重肌肉訓練的人，若在運動後補充過量蛋白質，反而容易增加肝腎代謝負擔，或骨鈣流失的反效果，建議適量攝取蛋白質跟醣類，例如鮮奶，作為運動營養補充。 地雷2：喝大量純水補人體水分，反不利水分保留. 運動時的出汗除了水分以外，汗液中所含的電解質也會同時流失，包含大量的鈉、中等含量的鉀及少量的鎂與氯。 而如果運動後，在已經大量流失電解質的情況下，只喝大量的水反而會抑制口渴，也將促進利尿反應，不利於水分保留，建議民眾可選擇含電解質、高補水力的飲品來補充運動後營養和體力。 地雷3：運動前後怕胖不敢吃，忽略運動營養準備.
2023年6月22日 · 洋芋片是高脂零食，屬於油炸食品，除了含有大量的鹽分，也易造成高血壓及增加腎臟負膽，吃多了還會讓血糖含量急速上升，體內胰島素會大量分泌，讓葡萄糖形成脂肪儲存，容易造成肥胖、或是心血管疾病等問題。 補救：燕麥，燕麥屬於粗糧，有豐富的膳食纖維，飽腹感強還可以調節血糖。 第六類：高碳水. 高碳水的食物像是白飯、麵條、油條、麵線等等，吃多了沒別的，就是容易胖。 補救：豆漿，豆漿有膳食纖維，可以有效地阻止脂肪和碳水過量的吸收。 第七類：泡麵.
