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草仔粿料理怎麼做？愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的草仔粿、地瓜葉草仔粿、草仔粿（香蘭葉）、高麗菜草仔粿。以及艾草粿、鼠麴粿、艾草等相關料理做法。一起來做好吃的草仔粿料理吧！
小時候阿嬤最愛做各式各樣的粿， 每種口味都好吃， 艾草粿俗稱草仔粿， 口味獨特，加上炒香的餡料， 一口咬下真的超幸福。 食材：艾草末、糯米粉、沙拉油、再來米粉、豬絞肉、香蕉葉或粽葉、溫開水、乾蘿蔔絲、小蘇打粉、細砂糖、乾香菇、蝦仁、紅蔥 ...
2016年3月31日 · 鼠麴草在清明時節盛開著黃色小花，這美好滋味是兒時難忘的古早味，軟Q甜香的口感，真的好滿足。 更多細節和食譜請參考我的部落格. http://grace3333.pixnet.net/blog/post/210012121-鼠麴草粿. 收錄在： 【第247週】一週菜單. 食材. 內餡. 紅䓤頭. 6片. 豬絞肉. 110g. 香菇（泡軟切丁) 30g. 蝦米（泡軟切半） 15g. 蝦皮（泡軟） 15g. 蘿蔔絲乾. 75g. 醬油. 1-1/2大匙. 米酒. 2大匙. 細砂糖. 1小匙. 白胡椒粉. 1/8t+.
2010年5月12日 · 草仔粿的做法 主要有三大步驟，首先是糯米糰的準備、接著是 鼠麴草 的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用現成的糯米粉調製，或是用圓糯米泡水後磨成糯米漿，再重壓去水而得（阿母都用這個方法）。 第二樣鼠麴草可以自己種、到山上拔，或是直接在網路上買現成的真空包。 而最後一個步驟：鹹綠豆內餡最簡單，大伙應該都會，把這些材料組合起來，古早味的 刺殼粿 （ 鼠麴粿 ）就可以上桌了喔，自己動手做美味，滿足全家大小的味蕾，你一定要來試試看！ 古早傳統的綠豆草仔粿，微鹹帶甜好美味. 這是今晚下班回到家時，在餐桌上的驚喜發現，滿滿的碩大草仔粿（鼠麴粿，麴，音ㄑㄩˊ、台語：刺殼粿，音ㄑ一ˋㄎㄚ），是用自家種的鼠麴草做成的古早美味。 👍😍.
2020年1月19日 · 發布於 2020年1月19日. 【古早味】草仔粿兩款 的詳細作法：#Cookpad食譜書 傳統閩式家庭， 逢年過節都會做粿； 阮兜阿嬤ㄟ手路菜， 就是炊各式各樣的粿。. 阿嬤做的草仔粿， 內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯ 攏好呷。. 阿嬤以石磨ㄟ米， 磨好米漿裝 ...
2020年3月10日 · 草仔粿是糯米類點心，在由來發展裡，草仔粿可是傳統清明節、重陽節時祭祖必備食物。草仔粿融合著文化傳承和米食變化，意義深遠。草仔粿的做法有哪些？只能用艾草當原料製作嗎？自製草仔粿，不能忽略的食譜和做法必學起來！
2023年2月23日 · 根據行政院農委會-農業知識入口網資訊，其性味味甘、微酸、性平，具有化痰止咳，祛風除濕，解毒、鎮咳、抑菌、降血壓、化痰之效用，可治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，筋骨痛，癰瘍，帶下等。 其主要成分，全草含5%黃桐苷、005%揮發油、微量生物鹼及甾醇、非皂化物、維生素B、胡蘿蔔素、樹脂、脂肪等。 艾草富含精油，搓揉後能散發特殊氣味，由於在清明時節盛產艾草，故主要為客家人製作「艾粄」的原料。 艾草葉有止血、解熱、滋養強壯之效，根則治頭痛、腹水。 近代文獻指出艾草主要的化學成分為揮發油類、黃酮類和醣類，具有抑菌、抗蟲、抗氧化、減脂、降糖功效。 參考資料：行政院農委會-農業知識入口網. 療日子請你也關心： (春雨濕氣重！ 春天養生吃什麼？ 中醫：洋蔥、薑、蒜有利排濕、肝臟代謝)
