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2017年4月3日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 「等待 400 個號碼、排隊 3.5 小時才能吃到一碗麵。 按照現在的標準來看，一風堂曾經創下的排隊記錄大可被冠以網紅拉麵店的稱號。 在過去 31 年的時間裡，它擴張到了紐約、巴黎、新加坡、韓國、香港、上海、北京、緬甸等 12 個國家和城市。 就全球化和國際化的程度而言，大概目前為止沒有哪個拉麵品牌可以超過一風堂。 今天，一風堂母公司力之源控股在東京證券交易所如期上市。 截至中午，力之源的股價已經從 600 日元上升到了 1080 日元，漲幅高達 80%。 它計劃募集的 300 億日元（約合 17.9 億人民幣）。 依然是為了海外市場擴張，目標是在 3 年的時間裡，將海外門店數量從現在的 63 家增長到 200 家。
2018年2月9日 · 歡迎訂閱《經理人》電子報，每天進步1%，一年強大37倍！ 對台日混血的平出莊司而言，那時台灣社會的氛圍，與泡沫經濟還沒破滅的日本有點像，在經濟成長快速、競爭激烈的氛圍裡，每個人的精神壓力都很大，再加上20年前台灣的燒肉文化，以吃到飽的平價店與高檔居酒屋為主力，缺乏單點食材、價格中上的選擇。 據此，平出莊司便以「好食材、好啤酒」為定位，切入市場，企圖創造一家「可以帶給人『活下去的勇氣』的餐廳。 資訊不是越多越好 如何讓對方「只看標題」就懂簡報？ 這話聽來有點浮誇，餐廳要如何帶給人活下去的勇氣？ 他指著桌上一塊牛肉，細數它的產地、飼料與生長周期，「便當就可以提供營養，為什麼要吃得這麼講究？ 」他解釋，用盡心思製作的料理與食材，帶給消費者遠超過單純的營養價值，更有心靈上的療癒效果。
- 第 10 名：日出宮原眼科
- 第 9 名：三統漢菓子
- 第 8 名：金磚有限公司
- 第 7 名：俊美食品
- 第 6 名：小潘蛋糕
- 第 5 名：熊米屋愛心烘焙坊
- 第 4 名：佳德糕餅
- 第 3 名：吳寶春麵包
- 第 2 名：微熱山丘
- 第 1 名：義美食品
以賣冰品出名的台中宮原眼科，被日出收購之後，店內販售的日出土鳳梨酥也比以往更紅更夯，甚至多了更多的質感，日出的鳳梨酥可說是土鳳梨派的始祖喔！ 他們家的「17 號鳳梨酥」是招牌，使用口味偏酸的 17 號金鑽鳳梨，不膩口之外還能吃到果肉，擄獲熱愛土鳳梨酥的饕客心哪！
老字號的三統漢菓子擅長製作糕餅，店裡的鎮店產品「懷舊鳳梨酥」也是許多人在送禮佳節一定會想起的熱門商品！ 他們家的鳳梨酥注重黃金比例內餡，使用精選的土鳳梨搭配傳統鳳梨，不過分甜膩，還帶著中和滿分的微酸，加上日式技法製作而成，吃起來外酥內軟，難以忘懷！
金磚堅持「一顆土鳳梨只做五顆鳳梨酥」，使用台灣八卦山的台農 2 號土鳳梨，擄獲許多網友的心～ 再加上濃醇的麥芽糖，長時間熬燉後做出果香濃郁的酸甜內餡，他們家的鳳梨酥皮走的是低糖薄酥的路線，吃起來清爽酸甜沒負擔！
中部人一提到鳳梨酥，一定會直接想到「俊美」，這個老字號是許多中部人的記憶，他們家的鳳梨酥是傳統的台式口味，皮酥餡軟之外，還有鳳梨冬瓜揉合在一起的香甜口感，入口即化的甜甜滋味是許多「冬瓜派」饕客的心頭好。
台北板橋的小潘蛋糕坊每到中秋佳節時期，總要排上四、五個小時才能買到他們家的當家招牌鳳梨酥，經常是一出爐就立刻被秒殺。 外表烤得又香又酥卻不油膩，微甜的冬瓜餡不黏牙，一次吃上兩三顆也不覺得膩，小潘鳳梨酥還有加入鹹蛋黃的「鳳黃酥」可以選擇，甜鹹甜鹹的滋味也是經典到不行啊！
熊米屋是由一群充滿愛心的熊爸爸、熊媽媽成立的愛心烘焙坊，藉由做點心和賣點心讓弱勢能自立自強，擁有一技之長和人們互動。 許多人會選擇他們的鳳梨酥禮盒送禮，強調使用優質原料，冬瓜醬搭上土鳳梨，不添加防腐劑吃下肚更安心，最重要的是，幫助別人吃得更快樂的幸福感哪！
只要遇上節日，台北南京東路上的佳德門口，總會人山人海，每個人都是來這裡購買他們家的招牌鳳梨酥～ 方方正正的佳德鳳梨酥，金黃色的模樣光是看著就讓人口水直流，鳳梨內餡十分飽滿，加了一點的冬瓜餡增添口感，餅皮屬於偏硬的類型，裡外搭配一口咬下，吃起來不過分甜膩，難怪店門口總有長長人龍，連觀光客來台也一定手拎個幾盒回去啊！
吳寶春麵包店推出的「無嫌鳳梨酥」也是赫赫有名，打開鳳梨酥盒後就會看到這顆鳳梨酥名字由來的小故事，原來是吳寶春以母親名字「陳無嫌」，和對媽媽美好回憶而命名的呀！ 「無嫌鳳梨酥」的內餡是高雄大樹的開英種 3 號鳳梨熬煮而成，氣味濃郁，餅皮則是台灣麵粉加鴨蛋黃製成，吃起來不油膩且鹹香鹹香的，圓圓的模樣是討喜又可愛！
這塊來自台灣南投、被譽為「鳳梨酥界愛馬仕」的小金磚，最大特色就是純手工熬製的鳳梨餡，外皮使用紅殼鮮力蛋、天然奶油及日本麵粉製成，濃濃奶香搭配酸甜涮嘴的纖維內餡，以偏酸的口味殺出一條新路，成為土鳳梨酥派的領頭羊！ 有趣的是微熱山丘還有「奉茶」文化，這也是傳統台灣社會特別的精神，享用一杯熱茶和一整塊的鳳梨酥，感受滿滿的人情味。
老字號的義美，可是從 1934 年就開始有鳳梨酥產品，其中他們家最知明的「六方燒」可說是現代鳳梨酥的前身，而光復後義美把鳳梨餡包入台式月餅，研發出「鳳梨狀元餅」，之後又多次實驗，解決鳳梨纖維口感不佳的解決方法，將含水量高的冬瓜和鳳梨、糖、麥芽等搭配，義美最最的經典鳳梨酥也就這麼誕生了！ 有著香甜鳳梨冬瓜餡料風味的義美經典鳳梨酥，是許多人中秋佳節一定備齊送禮自用的伴手禮，也成為許多台灣人記憶中美好的味道！吃了半輩子也難以忘懷且永遠不膩呀！
2016年11月18日 · 經理人106期. 接著，再針對各領域，思考自己「想要擁有什麼？ 」「想要成為什麼？ 」「為達到這個目標，必須做什麼？ 」等問題。 思考的順序，是「先描繪未來的理想狀態」，再逆向推論「該採取何種行動才能達標」，而不是「等著看現在正在做的事，以後能把自己帶去哪裡」。 人生的目標可以很多元，不妨運用圖像來刺激想像力。 熊谷說，當他在街上看到喜歡的進口車，就與車子合照；想成為「國際化的商人」，就找一張日本人與外國人握手的照片，把這些圖像貼在記事本裡或留存在手機中，增加夢想的真實性。 當你經常翻看照片時，會漸漸學著判斷何者才是重要目標，例如，你原本放了一張名車的照片，但後來認為買房比買車重要，就可換成房子的照片。 人生夢想除了要分類，還要排定執行先後順序.
2021年6月4日 · 2021-06-04. 採訪‧撰文 林庭安. 本文出自. 陳映璇攝影. 一個 App，超商、餐飲、百貨通吃！ 統一OPEN POINT如何整併 16 大通路、串起熟客生態圈？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 如果你平常會買書、喝咖啡、買生活用品，你可能會同時是康是美、星巴克、博客來的會員。 他們有個共通點：都隸屬於統一集團；在過去，這些通路的活動與行銷各自獨立，但最近去結帳時會發現，這些通路累積的都是 OPEN POINT 點數。 2020 年 7 月，統一超商 7-ELEVEN 宣布重新架構旗下 OPEN POINT 熟客生態圈系統，打破單一通路會員制模式，只要一組帳號、一個 App 就能在超商、餐飲、藥妝、百貨、健身等多種通路累積點數。
2016年11月9日 · 企業想找到新的成長引擎，不外乎靠「市場滲透」與「市場開發」兩種策略，前者是挖競爭對手牆角，藉以提高市場占有率；後者則是找到新客源，或擴大銷售區域。. 對在超市通路市占率絕對領先，已是全台生鮮超市龍頭的全聯來說，要找到營收再倍增 ...
2022年5月24日 · 「清冠一號」出現大缺貨。清冠一號的效用是什麼？如果確診了，要如何取得公費的清冠一號？《經理人》帶你一次了解。
