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2017年12月27日 · 出版： 2017-12-27 18:00 更新：2017-12-27 18:13. 香港人去日本旅行，必到的覓食之地──便利店，「識食」的人一定知道每年的8月到3月，在LAWSON都可以買到關東煮！. 冬天去到日本吃到熱辣辣的關東煮，實在是非常幸福，而當中最受歡迎的大根，原來暗藏著 ...
2017年1月12日 · 撰文：韓詠儀. 出版： 2017-01-12 11:00 更新：2021-01-06 19:45. 過年少不了各式各樣的糕點，假如吃到自家製、又軟又嫩的蘿蔔糕，那就更高興了。. 趁着新年還未到，不如跟五星級酒店的大廚偷師，看看從切蘿蔔至蒸糕，有什麼秘訣及需要注意的地方吧 ...
2019年4月10日 · 蘿蔔燜排骨，選用的是白蘿蔔，即日本大根。. 大根確實比國產的白蘿蔔清甜，但價錢較貴。. 不過燜排骨未必需要用大根，因燜煮後，蘿蔔盡吸肉汁精華，軟腍入味，比排骨更討人歡喜！. 攝錄：鄧天傲、張善滿. 剪接：潘諾兒. 蘿蔔要軟腍入味，需花 ...
2018年3月12日 · 香氣隨炊煙裊裊升起，感覺溫暖。. 攝錄︰張芷澄、馮嘉雯. 剪接：馮嘉雯. 「味噌蘿蔔煮」可稱得上是一人前、二人世界、一家人的日式家常料理。. 清甜的大根（白蘿蔔）加一些配菜，例如蒟蒻、牛蒡和排骨等一起燉煮，食材味道看來較清淡，因此味噌 ...
2024年4月7日 · 代購公司「Rabbit N Radish （Rabbit & Radish /大根兔）」被爆自今年2月中失聯，不少顧客稱網購後遲遲未收貨，苦等無期。 消費者委員會回覆查詢時稱，今年3月至今共接獲19宗與其相關的投訴，涉款逾1.5萬元，最高一宗為2,838元；呼籲以信用卡訂購貨品的 ...
2023年11月29日 · 外皮色澤光亮並非鑒別美味洋蔥的重點，揀洋蔥的主要方法要觀察、按壓一個部位，馬上可分辨更新鮮及美味的洋蔥。 以下哪個洋蔥，你認為較美味、較鮮？ 哪個洋蔥，你認為較美味、較甜？ （《相葉學》影片截圖） 按圖有答案，多了解鑒別美味洋蔥的主要方法︰. + 7. 紅蘿蔔非愈橙愈甜. 一般來說，顧客偏好又粗又壯的 紅蘿蔔 來買，但更美味的 紅蘿蔔 ，超乎我們想像，有一個部位主宰了紅蘿蔔的口感和美味程度。 究竟揀紅蘿蔔要看哪裡？ 以下哪條紅蘿蔔，你認為較美味？ 哪條紅蘿蔔，你認為較美味？ （《相葉學》影片截圖） 按圖了解美味的紅蘿蔔之鑒別方法，下次買紅蘿蔔時不妨留意一下此重要部位︰. + 3. 白蘿蔔重手就好？
2022年10月10日 · 蘿蔔燜排骨，選用的是白蘿蔔，即日本大根。大根確實比國產的白蘿蔔清甜，但價錢較貴。不過燜排骨未必需要用大根，因燜煮後，蘿蔔盡吸肉汁精華，軟腍入味，比排骨更討人歡喜。
