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  1. 其他人也問了

  2. www.agriharvest.tw › archives › 113126酸豆奶油鱸魚｜肉質鮮嫩口感紮實 酸甜醬汁高級感點滿 鱸魚這樣做 ...

    其實鱸魚可以做的料理多著呢～ 今天主廚就露一手 教大家輕鬆煮醬汁搭配煎鱸魚 在家做出米其林等級料理 這次使用的「鱸魚肋排」 是比一般市售的鱸魚菲力更適合料理的大小 即開即用不必再切來切去比大小比半天 這麼棒的產品來自高雄彌陀的責任生產

  3. www.agriharvest.tw › archives › 34531【餐桌解密】好魚新鮮上桌 臺灣人餐桌不可少的5大家魚 - 農傳媒

    吳郭魚 基本資料. 產地：主要在雲林、臺南、嘉義的魚塭與桃園的湖埤。 重量：為外銷量最大宗的魚種，內銷600克以下、外銷800克以上。 虱目魚. 屬熱帶魚種，為配合產季調節，也有繁殖場採購進口魚苗，育成不同尺寸給養殖戶，加上有宜蘭、嘉義、高雄、屏東等地可以調節產季，使得虱目魚亦是全年都可供貨的大宗魚類。 臺南飼養可分越冬與不越冬，不越冬者會在夏天放苗，養到年底採收；而越冬魚苗會在8、9月下苗，至來年春天生長，夏季採收。 虱目魚。 基本資料. 產地：主要在臺南。 重量：需2至斤半才能取肚。 午仔魚. 必須海水養殖，種魚有海捕與塭培產卵兩種方式，但為了避免運輸影響午仔魚的活存率，飼養至6分魚苗即可販售，大多飼養到10∼12個月上市，也是全年都可以養殖供應的魚類。 午仔魚。 午仔魚 基本資料.

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  4. www.agriharvest.tw › archives › 6907真心愛油——尋訪、料理與生活 - 農傳媒

    文／李怡欣 攝影／PJ 場地協力／德國油屋. 羅幼真旅居多國，踏查異國油品發展出的飲食文化；涂斐文深根臺灣，嚴選在地原料，慢工壓榨鮮純油液。. 兩人帶來生活中的愛用油，交流故事與應用方法。. 真心愛油的她們，認真而扎實的推廣油知識，希望油品的好 ...

  5. www.agriharvest.tw › archives › 106819海宴水產精品出爐！ 龍膽石斑全魚利用熬製鮮魚湯 即食粥品吃得到 ...

    漁業署長張致盛表示，海宴水產精品評選至今舉辦10屆，產品涵蓋國產各魚種，這十年來獲獎最多的魚種是石斑魚、有28件，第二名是烏魚、25件，第三名是鰻魚、20件；產品型態則漸趨多元，過去以冷凍水產品為主，但近年隨著市場對即時、常溫產品的需求

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  6. www.agriharvest.tw › archives › 13095【雜糧小學堂】西港麻油第一香，小芝麻也能創造大經濟 - 農傳媒

    西港的胡麻不僅產量全臺第一，品質也是最好的。」國產胡麻不僅新鮮，加工製成的麻油營養價值遠比進口胡麻油高，富含不飽和脂肪酸，抗氧化效果相當好。陳月英十幾年前接手總幹事時，便以具有地方特色的胡麻為核心發展作物，積極推廣。

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  7. www.agriharvest.tw › archives › 107692全國十大績優產銷班出爐 農改場導入冷鏈、數位化生產管理 提升農 ...

    112年全國十大績優產銷班獲獎名單出爐！. 今年10個獲獎產銷班包括6個農作班、2個漁業水產養殖班，以及養蜂、畜牧各1班。. 獲獎產銷班組織運作良好，還能因應生產環境、銷售市場適時調整營運策略，背後支持輔導的農業改良場及試驗所，不僅為產銷班導入 ...

  8. www.agriharvest.tw › archives › 16116【發現臺灣農業競爭力】彩色甜椒打通超市通路，年收百萬靠「創意 ...

    第27班生產主力為彩色甜椒、地瓜葉、青花菜，均不算高單價農產品，卻能締造年收百萬元的佳績，難能可貴。班長莊志銘說，全班產出半數以上送交連鎖超市，全聯福利中心、台灣楓康超市、Costco好市多等都是合作夥伴，通路穩定，班員因而不用掛心市場波動，可心無旁騖專注田間管理，只要顧好 ...

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