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  1. 牛肉麵在台灣除了紅燒和清燉口味之外,還衍生出了許多獨特的種類,如:. 川味牛肉麵(四川牛肉麵):台灣的川味牛肉麵,其實是在 台灣 本地所發展出的牛肉麵種類。. 起源是由四川省來台的退役士兵,將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法,加上台灣當地的 ...

  2. 段純貞牛肉麵餐廳(英語DuanChunZhen,簡稱段純貞),是一來自臺灣 新竹市的牛肉麵餐廳,創辦人樊廣志為紀念已故祖母-段純貞所創立之餐飲品牌。 段純貞目前在臺灣共有18間門市,由上櫃公司 六角國際 取得代理權,新竹縣市區門市為自營 。

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  4. 歷史 [編輯] 在美國從事餐飲業的華僑 吳京紅1985年回中國大陸創辦了第一家「美國加州牛肉麵大王」。 1993年在中國大陸註冊了商標。1996年在美國註冊了商標,歸吳京紅所擁有的美國鴻利國際公司 [1]。 另一家「李先生加州牛肉麵館」的創辦人是美國加州的重慶僑民李北祺。

  5. 牛肉麵在台灣除了紅燒和清燉口味之外,還衍生出了許多獨特的種類,如:. 川味牛肉麵(四川牛肉麵):台灣的川味牛肉麵,其實是在 台灣 本地所發展出的牛肉麵種類。. 起源是由四川省來台的退役士兵,將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法,加上台灣當地的 ...

  6. 牛肉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分,已經不能單純的用「小吃」加以定義。 對於某些人來說牛肉麵是每日的必須,是一天的開始。 大部分麵館每日6:30開門,到10:00是每天的上座高峰,一個不大的麵館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸,點的、站座的、賣票的之間 ...

  7. 牛肉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分,已經不能單純的用「小吃」加以定義。 對於某些人來說牛肉麵是每日的必須,是一天的開始。 大部分麵館每日6:30開門,到10:00是每天的上座高峰,一個不大的麵館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸,點的、站座的、賣票的之間 ...

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