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  1. 2021年1月10日 · 有網友說這個是最高級的「血子」,是撿到寶了,但烏魚子業者則說,這發黑的烏魚子並非血子,只是變質發黑,要這名網友千萬不要食用。 網友上網詢問冰箱中的發黑烏魚子是否還食用。 (圖/翻攝自爆怨公社)...

  2. 2021年6月28日 · 部分網友表示「的叫血子,母烏抓上船受撞擊,內臟瘀血造成,起別有一番風味」、「頂級血烏魚子」;不過大部分網友則留言表示「別相信什麼血子值錢的說法了,就是變質了…」、 「一般的烏魚子只要變黑就是不能吃了,已經壞了!

  3. 2023年5月31日 · 等到哪一天突然想起,打開冷凍庫,烏魚子不是變黑就是乾巴巴。到底要怎麼保存比較好,能夠保存多久呢??剛買回來的烏魚子如果還沒有要馬上可以使用報紙、牛皮紙或月曆紙連同真空袋一起包起來,再用塑膠袋密封放冷凍庫保存,可以保存1年。

  4. 2021年1月10日 · 有網友說這個是最高級的「血子」,是撿到寶了,但烏魚子業者則說,這發黑的烏魚子並非血子,只是變質發黑,要這名網友千萬不要食用。 網友上網詢問冰箱中的發黑烏魚子是否還食用。 (圖/翻攝自爆怨公社)...

  5. 2023年7月27日 · 另有老饕透露,黑色的烏魚子並非發霉或變質,而是俗稱的「血子」或「黑子」,是最頂級的烏魚子,指「血子稀少珍貴,雖然血腥味較重,但印象中營養價值是黃金色烏魚子的好幾倍」。 野生烏魚的卵顏色,若是呈現比一般黃色或橘色的烏魚子還要,甚至是漆黑色,就是俗稱「血子」或「黑子」,數量相當稀少。 本文將告訴你珍貴的烏魚子總是想等到特別的日子大家一起享用,但經常放著放著,就忘記它的存在。 等到哪一天突然想起,打開冷凍庫,烏魚子不是變黑就是乾巴巴的,這片烏魚子過期的烏魚子還可以吃嗎? (外包裝上的保存期限)、烏魚子可以保存多久的時間、如何判定烏魚子變壞了,以及如何延長烏魚子保存期限。 珍貴的烏魚子總是想等到特別的日子大家一起享用, 到底這要怎麼保存比較好,能夠保存多久呢??。 怎麼看烏魚子有沒有壞掉?

  6. 2020年11月16日 · 不過,有內行人透露,黑色烏魚子俗稱「血子」,比一般更值錢。 「在冰箱冷藏的九年烏魚子,請問還能吃嗎

  7. 2022年1月30日 · 事實上,烏魚子如果放太久,會使得烏魚子中的脂肪、有機色素產生氧化,導致開始變色,可能先變為暗紅色,更嚴重變成黑色,甚至會有輕微臭味,如果烏魚子表面有白色斑點,那可能就是發霉、腐敗,這種烏魚子就不要再了。 而另一種是天然本身就為黑色,那種就稱作「血子」。 更多 TVBS 報導 印度神童「點名台灣」! 警告8星連珠來了 過年小心5災難 地基主竟是陰神!...

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