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2023年3月29日 · 生米からつくる豚肉とピータン粥のレシピです。香港で親しまれている豚肉とピータンのおかゆ（皮蛋痩肉粥）をベースに作りやすくアレンジをしました。おすすめのトッピングもご紹介しています。
2024年3月8日 · 如果胃口不好，一碗又綿又香的皮蛋瘦肉粥也是一個Comfort food。想煲出綿滑的皮蛋粥底，可以先用半份皮蛋加鹽和油先把浸過的米略醃再煲，之後再把餘下皮蛋加入，便可以吃到皮蛋口感，粥底又有皮蛋香。而豬肉原塊先煮再拆絲去煲，就算用瘦肉煲粥，吃起來也不會硬身。
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜，属于粤菜系。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉 为配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。 美食天下首页 菜谱 食材 健康 笔记 社区 专题 搜索 活动 烘焙 妈妈派 客户端 收藏 微信 皮蛋瘦肉粥 ...
2015年11月5日 · 皮蛋切好放碗底，放入煮好的粥 及蔥花，就完成啦~ 1.9 萬 瀏覽 2015/11/05 發表 分享至： 168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,828 粉絲 超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也 ...
2023年1月13日 · 台湾名皮蛋瘦肉粥と言います。. 飲茶の広東料理のメニューにもあります。. 因みに皮蛋はピータンの台湾名、瘦肉は脂身がない赤身の肉の意味です。. レシピID : 7416055 公開日 : 23/01/13 更新日 : 23/01/24. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有.
皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是一種在粵 港澳地區很常見的粥類食品，由於皮蛋富有礦物質，能清涼降壓、益氣養陰，有下火之效，所以行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 [1] 。 皮蛋瘦肉粥在粤港澳一带很受歡迎，幾乎所有粥麵專門店及粵式酒樓都有提供。
皮蛋瘦肉粥 的答疑 努丶力_g1vy 2018-03-26 1428 赞 今晚做做看，不好吃给作者吃。。 作者回复 2018-04-04 😂 晨熠 2018-03-20 655 赞 如果再放一丢丢白胡椒粉味道就更好了。 作者回复 2018-03-21 是啊，这食谱是多年前写的了。。。 ...
