搜尋結果
其他人也問了
紅麴是什麼?
紅麴有副作用嗎?
紅麴米的功效與作用有哪些?
紅麴有哪些營養素?
- 紅麴有益心血管健康（降血脂）儘管近十年來，心血管疾病死亡人數下降了31%，但仍占總死亡人數的三分之一，被認為是世界的頭號殺手。血脂升高導致血管壁一系列反應，包括內皮功能障礙、平滑肌細胞增殖、脂質積累、泡沫細胞形成，最終導致壞死和斑塊形成。
- 紅麴有益骨質疏鬆。骨質疏鬆症（Osteoporosis）是影響全球數百萬人的最常見系統性骨骼疾病，尤其是年長者或絕經後女性。在50歲及以上的人群中，高達四分之一的男性和五分之一的女性會經歷輕微的創傷性骨折，這類骨折會引起明顯的疼痛、殘疾、生活品質下降。
- 紅麴有益心肌梗塞。心肌梗塞（Myocardial infarction）指由於動脈內壁形成斑塊，導致流向心臟的血液減少，以及由於缺乏氧氣供應而造成心臟肌肉損傷的心臟病發作事件。
- 紅麴有益思覺失調症。思覺失調症，又稱精神分裂症（Schizophrenia）是一種慢性精神疾病，主要包括幻覺和妄想等症狀，也稱為“陽性”症狀。此外，個體可能會經歷“陰性”症狀，包括喪失歡樂感、社交退縮、思想和語言貧乏、情感低沉。
2019年7月1日 · 紅麴的營養組成有哪些？. 紅麴既然是蒸熟後的飯再加上紅麴菌發酵出來的，其 澱粉的重量占比高達70%、蛋白質6%、礦物質4%、脂肪酸2%及水分…等，另外還含有發酵過程中產生的 次級代謝物質，如色素、有機酸…等，在眾多次級代謝產物中，我們不能不提到研究 ...
2023年5月12日 · 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
2023年4月28日 · 紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈現不一。. 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出，紅麴是亞洲傳統的發酵食品，這種健康食材 ...
2024年4月16日 · 紅麴功效1： 降膽固醇、預防心血管疾病. 紅麴發酵後，不僅含有紅麴色素，還會產生Monacolin K（又稱莫那可林K、紅麴菌素K）及類黃酮等成分；其中，Monacolin K的功效，與可降血脂的Statins（史他汀）類藥物相似，能抑制體內膽固醇合成，有助於降低血脂濃度 ...
2024年2月29日 · 究竟紅麴的功效是什麼？每個人都可以吃嗎？怎麼挑、怎麼選？以及誰適合吃紅麴與是否有副作用都讓想補充的人相當關切，以下就透過文章一次讓你了解。
紅麴主要功效成分是【紅麴菌素Monacolin K】，而這種成分具有『抑制膽固醇合成』的作用，結構與Statin類的降膽固醇藥物相似，除了可以降低低密度膽固醇外，更可以提升高密度膽固醇，達到心血管的防護。. Statin類的藥物是現今治療高血脂或高膽固醇最常見的 ...
