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2021年5月26日 · 4大原則挑產品不踩雷. 林東慶提醒，發酵食品的品質好壞，很重要的影響因子在於發酵環境。 當發酵環境不佳時，可能會產生具有肝腎毒性、基因毒性及致癌性的「橘黴素」。 在台灣最可能含有橘黴素的便是紅麴發酵產品，紅麴製品若是於發酵過程中，環境衛生及發酵條件不佳時，就容易產生橘黴素。 「因此，建議紅麴產品一定要確認廠商有提供橘黴素零檢出的檢驗報告，才能安心食用。...
2024年3月24日 · 紅麴好處相當多，除了可藉由攝取紅麴萃取物，達到抗氧化與抗發炎效果外，紅麴營養成分中的γ-胺基丁酸（GABA），還能使血管擴張，增加血管彈性，並抑制交感神經與副交感神經活性，對整體的交感神經系統具有調節作用，進而避免血壓上升，維持血壓數值的穩定性。...
2024年3月26日 · 日本醫藥大廠「小林製薬」近日驚傳以其紅麴原料所製成的3款紅麴保健品，引起多位民眾產生腎臟不適的症狀，甚至出現1起疑似食用保健品而死亡的案例，對此，保健營養師林宜嬅於臉書發文指出，紅麴之所以會傷腎，是由於發酵過程中產生的「橘黴素」所導致。 圖／紅麴發酵過程中可能產生傷害肝腎的「橘黴素」。 （擷取自FREEPIK）...
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服用抗凝血藥物可以補充納豆紅麴嗎?
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2024年4月2日 · 2024年4月2日. 小林製藥含紅麴保健食品風暴越演越烈，甚至燒到台灣。 （圖／達志／美聯社） [周刊王CTWANT] 日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品後陸續罹患腎臟疾病，甚至有5人死亡，而台灣有業者曾輸入相關原料，且陸續有民眾通報食用後，身體出現不適症狀。...
2022年5月4日 · 專科醫師陳潔雯表示，「納豆紅麴」功效好處多，可說是大魚大肉剋星，相當符合現代人熱愛美食、缺乏運動、壓力大等的生活模式使用。 代謝力直直落？ 納豆紅麴功效助補強維持健康....
2022年2月11日 · 營養師提醒，服用抗凝血藥物、降血脂藥物者，不建議補充納豆紅麴，因為代謝機轉類似，可能會加強藥效或提高副作用；此外，葡萄柚汁會延長藥物在體內停留時間，避免藥物交互作用產生也不該同時食用。 文／陳筠臻、圖／胡家芸. 參考文獻： Combined nattokinase with red yeast rice but not nattokinase alone...
2024年3月8日 · 根據《本草綱目》記載，紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，在傳統藥用功效上，被認為能有助於改善循環與消化系統。 除此之外，降血脂也是紅麴好處之一，其中內含的莫那可林K（Monacolin K），由於它與降血脂藥物史他汀（Stains）類藥物作用相似，可抑制血中總膽固醇與 壞膽固醇...
