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© Lisa-Maria Otte / Greenpeace. 文章目錄. Q1：您最初是如何成為一名純素食者？ 是為了健康、動保，或者氣候變遷的因素？ Q2：您大概常常遇到關於植物性營養的誤解，例如認為蔬果飲食無法提供身體足夠的養分。 我們要如何確保在植物性飲食中獲得足夠的營養？ Q3：植物性飲食是否需要補充任何營養品或維生素？ Q4：許多人可能以為只要是植物性飲食就是健康的。 對於想要分辨純素垃圾食物與健康飲食的人，你有什麼建議？ 加工食品有可能是健康的嗎？ Q5：有一說是只有較高社經地位的人才有能力接觸純素飲食，或者純素很難適用於不同的文化。 對此您有什麼看法？ 我們要如何讓植物性飲食更容易上手？ Q6：對於所謂「假肉」或「實驗室培養肉」的風潮，您有什麼看法？
吃純素飲食的好處和壞處. 好處. 對動物的道德尊重。 人們吃素的主要原因是出於對動物世界的尊重。 心血管疾病的風險降低。 作為低飽和脂肪和膽固醇的飲食，後者幾乎是不可能的。 富含纖維. 全穀類、豆類、堅果、水果和蔬菜的纖維含量高。 這種物質不會被身體吸收，但它是消化系統正常運作所必需的。
2022年4月5日 · Getty Images. 素食漢堡屬於超級加工食品，未必對健康有益。 近年來，對環境、健康以及動物福祉的關注驅使數以百萬計的人放棄吃肉，追隨以植物為主的飲食結構。 社交媒體網紅、食品製造商以及各快餐品牌也都爭先恐後推銷他們最新的植物性產品 - 所謂素食或純素食的更新、更酷的說法。 但這些人並非是突然良心發現，而是因為有錢可賺。...
2022年4月13日 · 純素飲食要健康亦要懂得選擇食物，僅偏食某些素食品，只會適得其反。 根據牛津大學的歐洲癌症與營養前瞻調查，純素食者的維他命D及鈣質都偏低，較易患骨質疏鬆及同骨折。
2022年9月7日 · 純素飲食是更健康的選擇嗎？ 根據美國飲食協會的說法，如果計劃得當，從營養的角度來看，素食和純素飲食都對整體健康需求是足夠的。 哈佛健康網站上，收集了專家們意見所發表的一篇文章顯示：目前尚未無法明確確定純素飲食是否比素食具有更大的益處。 因為大多數的研究，並沒有將素食與純素飲食分開。 - 麥克馬納斯博士強調 - 所以我們沒有太多證據將一種素食與另一種素食進行比較。 不過可以肯定的是，如果攝取的種類不當，純素飲食也會帶來健康風險，尤其是對兒童、青少年和老年人。 專家強調，排除動物源性產品，可能會導致某些基本營養素的缺乏，特別是 50 歲以上的人。 hand of woman pouring smooties to glass Patchareeporn Sakoolchai. 會有哪些缺乏？
2021年1月30日 · ＞＞營養師告訴你「植物性飲食」V.S「純素食」的優缺點 ＞＞ 素食主義者或純素食主義者該如何進行生酮飲食？ ＞＞ 素食者會營養不良？
Carol Álvarez. 8 Minutos. 純素飲食因其健康、環境和動物福利而受到歡迎。 從牛奶替代品到純素奶酪，市場上有許多植物性產品，包括純素或植物性黃油。 純素黃油是一種非乳製品黃油替代品，通常通過將水與植物油（例如橄欖油、鱷梨油、椰子油、棕櫚仁油或多種油的混合物）混合製成。 這些產品通常含有額外的成分，例如鹽、乳化劑、色素以及天然或人造香料，以更接近真正黃油的味道和質地。 雖然它看起來與人造黃油相似，但主要區別在於人造黃油仍含有微量乳製品，而植物黃油不含動物產品。 它是什麼，它是由什麼製成的？ 這些脂肪來源以棒狀或桶狀出售，如乳製品黃油，由橄欖、杏仁、棕櫚、椰子或其他植物油製成，而不是鮮奶油。
