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2020年6月14日 · 威權時代，江浙菜是達官貴人宴客首選，菜色精緻細膩，擺在宴席可以凸顯主人的品味，台灣經濟起飛期間獨領風騷，尤其是政經中心的台北，知名江浙菜館一家接一家。 近年來隨著台灣經濟停滯、社會變遷，江浙菜館開始退燒。 撐下來的店家，生意也大不如前。 業績少7成，老菜館不敵疫情熄燈. 寶哥（右）偶爾到大兒子彭浩倫的餐廳「上海浙園」看看，長年經營餐飲的習慣改不了，聊天仍不時張望門口，一有顧客徘徊立刻上前招呼。 （攝影／林彥廷） 不只老員工，連鍋碗瓢盆都安排好去處. 55年資歷寶哥，當年舌尖破解老師傅食譜. 採訪當天，由彭浩倫（左）燒幾道招牌菜，寶哥雖然已退隱，仍忍不住技癢，上菜前拿起湯勺修飾外觀。 （攝影／林彥廷） 赴日歷練12年，再回台自立生根. 每個老客戶心裡，都有一道「老上海味」 1 4.
2020年6月14日 · 我們採訪時遇到和薛孟輝長期配合的食材供應商，他的營收在疫情爆發以來縮水8成，唯一成長的客戶，是草山月世界308高地的土雞城，「因為夠空曠，大家敢在那裡聚餐。 倒閉潮來臨，水腳搶紓困、業者拼轉型. 這是台灣辦桌史上最蕭條的時期，遠比SARS嚴重 。 SARS疫情集中亞洲，疫情相對較快結束，政府也未限制集會人數；這次COVID-19撼動全球經濟，與景氣相扣的辦桌，很難在短時間內回溫。 長期參與廟會、辦桌等傳統民俗的文史工作者顏震宇分析，較不受影響的總舖師有兩種：一種是有提供祭祀供品，因為就算沒有大型活動，祭祀活動不會少；再來是師傅有設備或中央廚房，將食材轉換為真空包，搭配宅配、電商販售。 像薛孟輝這樣中小型、無店面，也未轉型網購的外燴業者，在這波疫情中受創最深。
2021年6月29日 · 全台有17,000名弱勢民眾每天仰賴社福團體的送餐服務，三級警戒後需求更驟增，然而疫情除了增添風險，更殘酷映照出長照2.0的老問題：政策支持不足，單靠燃燒志工熱血，在高齡化、COVID-19流感化的未來將更形困窘。
2022年1月16日 · - 報導者 The Reporter. 菜土菜金的高麗菜，能否從源頭管理、不再傳出價崩危機？ 種苗業在產學界的支持下，育苗場的規模與自動化都有長足發展，但在種苗販售數量上仍沒有準確的預警控管。 圖為育苗場「穴盤真空自動播種機」上的殘土。 （攝影／陳曉威） 去年（2021）8月大雨侵襲，全台高麗菜交易量最多的雲林縣西螺果菜市場，批發價創下近5年新高的43.2元，零售更高達一顆200元，成為搶手的「菜金」；但僅僅半年，高麗菜價格卻腰斬、再腰斬，1月15日時每公斤剩7.3元，落魄成連採收都不符成本的「菜土」。 這樣的戲碼幾乎年年上演，農委會將「源頭預警」視為挽救高麗菜的殺手鐧，2009年推動全國種苗業者成立台灣蔬菜育苗協會，要求業者申報賣出的數量，據此發出警示。
2021年11月21日 · Step by Step破解歹徒圈套. 在這場詐騙實錄中，Eve遇到的是結合假身分製造、PUA情感操控和投資平台造假科技的一場「沉浸式騙局」。 針對 詐騙集團的心理陷阱 ，我們可設下心理界線防範；針對新科技的物理陷阱，我們又能如何破解？ 【目錄】 （點選以下連結或左側選單，立即切換觀看不同主題） 如何破解詐騙集團的假身分？ 如何破解假投資網站、釣魚連結？ 如何破解假App？ 如何保護隱私、強化資安？ 01｜如何破解詐團的假身分？ 02｜如何破解假投資網站、釣魚連結？ 03｜如何破解假App？ 04｜如何保護隱私、強化資安？ 05｜瞭解最新詐騙手法、關心周遭的人，建立防詐安全網.
2019年6月29日 · 今年農委會 終於解禁 ，最快2019年7月開始，台灣人終於也能買到新鮮山竹。 為什麼山竹不能進入台灣？ 山竹被禁止進口，其實是因為出產山竹的泰國、馬來西亞等東南亞國家是害蟲「楊桃果實蠅」和「木瓜果實蠅」的疫區，而台灣，可還沒被這2條蟲蟲污染。 楊桃果實蠅和木瓜果實蠅會將卵產在山竹厚厚的果皮裡，待幼蟲出生就可飽餐一頓。 由於山竹的皮是紫黑色，蟲卵又非常小，肉眼難以辨識，一不小心，蟲卵就很可能隨著山竹被夾帶進台灣。 為了保護國內農業，2003年起，台灣就禁止新鮮山竹進口；冷凍山竹則還是可以進口。 既然蟲卵難防，為什麼農委會7月卻要開放新鮮山竹重回台灣？ 原來動植物防疫檢疫局 修改了檢疫條件 ，要求進口山竹前，要先用攝氏46度、持續58分鐘蒸熱果實中心，殺死楊桃果實蠅和木瓜果實蠅。
2021年11月16日 · COVID-19疫情嚴重影響各國經濟，手捧大筆鈔票的賭客消失，他們的網站也跟著一個接一個關閉，最終把腦筋動到詐騙上來。 公司把原本線上博弈的網站頁面轉做投資詐騙網站，帳戶和員工也一起「轉行」。 在卡卡眼中，為受害者打造圈套，就是業務推廣的第一步。 完整的博弈賭局要能運作，需要「推廣」來挖掘客戶──這個職位就像是業務──轉做詐騙後，就是透過釋放紅利、假裝談戀愛，在各種論壇裡張貼「兼職」和「投資」資訊，以投資老師、帥哥美女的身分拉客，引誘受害者入圈套，「手段合不合法不重要，找到人騙最重要，」卡卡說。 「我們會先把客戶分門別類，看誰好騙、誰警覺性高。 警覺性高的就套關係私聊，一步步消除疑慮；低的就拉進投資群組，投股票、期貨、虛擬貨幣，再不然就是宣稱博弈網站有漏洞。
