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威權時代，江浙菜是達官貴人宴客首選，菜色精緻細膩，擺在宴席可以凸顯主人的品味，台灣經濟起飛期間獨領風騷，尤其是政經中心的台北，知名江浙菜館一家接一家。 近年來隨著台灣經濟停滯、社會變遷，江浙菜館開始退燒。 撐下來的店家，生意也大不如前。 業績少7成，老菜館不敵疫情熄燈. 寶哥（右）偶爾到大兒子彭浩倫的餐廳「上海浙園」看看，長年經營餐飲的習慣改不了，聊天仍不時張望門口，一有顧客徘徊立刻上前招呼。 （攝影／林彥廷） 不只老員工，連鍋碗瓢盆都安排好去處. 55年資歷寶哥，當年舌尖破解老師傅食譜. 採訪當天，由彭浩倫（左）燒幾道招牌菜，寶哥雖然已退隱，仍忍不住技癢，上菜前拿起湯勺修飾外觀。 （攝影／林彥廷） 赴日歷練12年，再回台自立生根. 每個老客戶心裡，都有一道「老上海味」 1 4.
2020年6月14日 · 我們採訪時遇到和薛孟輝長期配合的食材供應商，他的營收在疫情爆發以來縮水8成，唯一成長的客戶，是草山月世界308高地的土雞城，「因為夠空曠，大家敢在那裡聚餐。 倒閉潮來臨，水腳搶紓困、業者拼轉型. 這是台灣辦桌史上最蕭條的時期，遠比SARS嚴重 。 SARS疫情集中亞洲，疫情相對較快結束，政府也未限制集會人數；這次COVID-19撼動全球經濟，與景氣相扣的辦桌，很難在短時間內回溫。 長期參與廟會、辦桌等傳統民俗的文史工作者顏震宇分析，較不受影響的總舖師有兩種：一種是有提供祭祀供品，因為就算沒有大型活動，祭祀活動不會少；再來是師傅有設備或中央廚房，將食材轉換為真空包，搭配宅配、電商販售。 像薛孟輝這樣中小型、無店面，也未轉型網購的外燴業者，在這波疫情中受創最深。
全台有17,000名弱勢民眾每天仰賴社福團體的送餐服務，三級警戒後需求更驟增，然而疫情除了增添風險，更殘酷映照出長照2.0的老問題：政策支持不足，單靠燃燒志工熱血，在高齡化、COVID-19流感化的未來將更形困窘。
2022年2月24日 · 高麗菜是台灣的蔬菜大宗，每人一年平均要吃掉9顆，這樣的銷量讓它在「菜界」可說是動見觀瞻，價格漲跌也會波及別的菜，影響整體菜價。 不只是菜價波動，高麗菜帶來的利潤，也讓農民種高麗菜形同一場豪賭。 到底為什麼高麗菜從火鍋菜盤變「賭盤」？ 調控源頭的「苗商」，道出哪些敏銳觀察？ 一起跟著記者發掘「菜王」下鍋前的身世，看見從育苗場、菜農到天候的連鎖反應⋯⋯. （來賓／《報導者》記者林慧貞；主持／楊惠君；製作團隊／藍婉甄、洪琴宣、汪彥成） 訂閱The Real Story. 感謝您的收聽！ 邀請您透過 apple podcast 、 spotify 或其他收聽平台免費訂閱《The Real Story》，及早接收更新通知，節目資訊不漏接！ 用行動支持報導者. 獨立的精神，是自由思想的條件。
2016年，因中國非法打工事件頻傳，菲國政府一舉將原本扎根於地下的博弈產業搬上檯面，發出合法執照，也讓博弈公司如雨後春筍般成立。 它們主要聚集三處：馬卡蒂市（Makati City）、帕賽市（Pasay City）和奎松市（Quezon City）。 我們走進有「菲律賓華爾街」之稱的金融區裡，這裡匯集了2,000家企業總部和400間銀行，上千間博弈公司林立其中。 來到這裡的中國人和台灣人，把「博彩」稱做「菠菜」，他們稱自己是「吃菠菜的人」。
2022年2月17日 · 2022/2/17. 文字. 孔德廉 林慧貞. 攝影. 鄭宇辰. 共同採訪／陳寧；核稿／何柏均、李雪莉；責任編輯／陳思樺、張詩芸. 產業. 時事. 政治政策. 農業. 行銷. 經濟. 根據農委會統計，今年（2022）至今每天雞蛋的缺口仍高達200萬顆，缺蛋現象在北部特別明顯，有賣場推出每人「限購一盒」，雜貨店家前，仍有民眾排隊搶蛋。 4個月前一台斤零售價原本只要30多元的雞蛋，突然漲到40多元，甚至傳出一台斤要價60～70元價格，讓對價格敏感的「婆婆媽媽」直呼太貴了。 蛋農和盤商之間的天秤是如何傾斜的？ 農曆春節期間的「紅盤價」為何讓農民感到剝削而群起抗議？ 已經運作數十年的「包銷制」為何淪為價格不透明的攻擊箭靶？ 「雞蛋分級計價制度」及農民自產自銷能否突破困境？
2019年12月30日 · 2018年，台中發生牙醫師遭思覺失調症患者刺死命案，目前案件來到二審階段。 《報導者》經過長期調查與走訪，貼近受害者與加害者雙方的第一手證言，透過法庭現場紀錄、精神鑑定醫師的主張，由此個案探看結構性問題。 （攝影／曾原信） 攸關3.8萬家農地違章工廠去留的《工廠管理輔導法》三讀通過，低汙染工廠可申請就地合法，落日期限為2039年6月27日。 修法大幅放寬違章工廠合法條件，學者憂心埋下國土破碎化的炸彈。 （攝影／曾原信） 在網路搜尋打上「曾苑綺」3個字，跳出的就是「釋字767號」解釋。 但醫學、法律都無法解釋，她的病例「罕見」、藥害「常見」的邏輯；網路上更搜尋不到，12年，她在台大醫院病床上消融的青春。
