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序言. 蔬菜和水果的差別. 參見. 參考. 蔬果. 維基百科，自由的百科全書. 蔬果 泛指 蔬菜 和 水果 ，亦可以是兩者的統稱，是人類日常生活的必須 食品 。 醫學界建議每天至少要進食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜 [1] ，但不要飲果汁。 [2] 最好每天進食7份蔬果。 [3] 蔬菜和水果的差別 [ 編輯] 蔬菜和水果的關係可用 文氏圖 表示. 蔬菜和水果都屬於 植物 。 水果常指植物的果實，如 橙 ，而蔬菜相對難定義，有些是整棵植物，有些則是其 莖 、 葉 及 根 部，如 蘿蔔 和屬於菜葉類的 香菜 等。 有一些食物較難定義，不必能完全分類為蔬菜或水果，例如 番茄 就是其一。 [4] 參見 [ 編輯] 蔬菜列表. 水果列表. 參考 [ 編輯]
廚餘、餿水 [1] [2] 港澳. 廚餘、餿水. 廚餘 ，亦稱 廚房垃圾 （Kitchen waste）或 食物廢棄物 （Food waste），是 食物 於加工處理（包括烹煮）後所剩之部分，或在食用後所剩食物之統稱。. [3] [4] 廚餘可分為：. 生廚餘 ：食材在加工（烹煮）之前，經處理後所剩餘的 ...
泡菜 ，在中國古稱 菹 [1] （ㄐㄩˉ [2] [3] ），是指為了利於長時間存放而經過 發酵 的 蔬菜 。. 一般來說，只要是 纖維 豐富的蔬菜或 水果 ，都可以被製成泡菜；像是 捲心菜 、 大白菜 、 紅蘿蔔 、 白蘿蔔 、 大蒜 、 青蔥 、 小黃瓜 、 洋蔥 、 辣椒 等。. 蔬菜 ...
序言. 蔬菜和水果的差別. 參見. 參考. 蔬果 泛指 蔬菜 和 水果 ，亦可以是兩者的統稱，是人類日常生活的必須 食品 。 醫學界建議每天至少要進食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜 [1] ，但不要飲果汁。 [2] 最好每天進食7份蔬果。 [3] 蔬菜和水果的差別. 蔬菜和水果的關係可用 文氏图 表示. 蔬菜和水果都屬於 植物 。 水果常指植物的果實，如 橙 ，而蔬菜相對難定義，有些是整棵植物，有些則是其 莖 、 葉 及 根 部，如 蘿蔔 和屬於菜葉類的 香菜 等。 有一些食物較難定義，不必能完全分類為蔬菜或水果，例如 番茄 就是其一。 [4] 參見. 蔬菜列表. 水果列表. 參考. ^ 健康飲食金字塔 - 青少年教育與健康研究計劃. 香港大學. [2016-04-27].
序言. 蔬菜和水果的差別. 參見. 參考. 蔬果. 1种语言. 不转换. 工具. 维基百科，自由的百科全书. 蔬果 泛指 蔬菜 和 水果 ，亦可以是兩者的統稱，是人類日常生活的必須 食品 。 醫學界建議每天至少要進食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜 [1] ，但不要飲果汁。 [2] 最好每天進食7份蔬果。 [3] 蔬菜和水果的差別 [ 编辑] 蔬菜和水果的關係可用 文氏图 表示. 蔬菜和水果都屬於 植物 。 水果常指植物的果實，如 橙 ，而蔬菜相對難定義，有些是整棵植物，有些則是其 莖 、 葉 及 根 部，如 蘿蔔 和屬於菜葉類的 香菜 等。 有一些食物較難定義，不必能完全分類為蔬菜或水果，例如 番茄 就是其一。 [4] 參見 [ 编辑] 蔬菜列表. 水果列表. 參考 [ 编辑]
蔬菜 （英語： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 為主，其他如：木本及 菌類 。. 凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。. 但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。. 相當指「可以配主餐吃，但 ...
有些地區的節日會使用特定野菜，例如 端午節 使用的 菖蒲 和 艾草 、 清明節 吃的 艾草或鼠麴草粿 、德國在 五朔節 飲用 香豬殃殃 泡的酒、日本會在 人日 食用的 七菜 其中包括 水芹 、 繁縷 、 鼠麴草 等野菜。 除了節日，因為溫帶地區許多野菜有季節性，所以野菜也和季節產生文化上的連結，例如春天有 熊蔥 等綠葉野菜，夏天有許多野莓，秋天則有許多堅果和野菇。 在多民族共存的地方，野菜有時會和特定民族連結起來，例如在台灣，吃野菜的行為常被視為是 阿美族 最擅長的活動，且阿美族用較放任的方式種植並商業販售的許多 作物 也常被稱為野菜 [1] 。 烹調方式 [ 編輯] 常見的食用方式包括沙拉、煮湯、清炒、或裹粉油炸。 需要考量的有以下幾個重點： [2]
