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2017年6月7日 · 薑黃素是目前已知秋薑黃主要的保健成分之一，經研究分析顯示這三種薑黃的薑黃素以秋薑黃含量最高（150-580mg/100g），次之為春薑黃（62mg），以紫薑黃（10mg/100g）的薑黃素含量最低。 而近年來轟動養生圈的紅薑黃（附註2），其薑黃素含量可高達到5800mg/100g。...
2019年6月25日 · 研究團隊指出，薑黃在亞洲本就是烹飪與藥物素材，它最主要的活性成份薑黃素，已經被證明有抗氧化、抗發炎與幫助骨骼生長等功效，並且被證明可預防各種癌症，這種來自於植物本身的天然生物分子，甚至是某些合成藥物的更安全的替代治療方式。 不過，薑黃素作為藥物口服時，人體無法完全吸收，很快就被代謝出體外。 研究團隊這次利用 3D...
2021年4月26日 · 在實驗中，雖然發現薑黃素可以降低腸內異常腺窩病灶的數目，不過多食物益，且服用的同時，也必須要注意劑量在安全範圍之內；另外，大腸癌除了與遺傳基因有關，也與飲食型態、生活習慣有很大的關係，常常攝取高脂肪、低纖維食物，甚至過度刺激的飲食，以及有菸酒習慣等，容易使腸內息肉發生癌變。...
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秋薑黃有薑黃素嗎?
薑黃素能抑制病毒的複製與感染嗎?
紅薑黃有什麼作用?
薑黃粉怎麼吃?
2020年4月10日 · 有學者研究發現薑黃素可以抑制免疫系統中多種細胞激素的釋放，降低免疫系統過激反應，避免身體產生細胞激素風暴。 2020年的瘟疫-武漢肺炎病毒（COVID-19）正在全球肆虐危害，根據研究發現感染武漢肺炎病毒的人，重症病人會產生細胞激素風暴問題，並已造成許多人死亡 (Mehta et al., 2020)。...
2024年2月15日 · 研究表明，薑黃素能夠干預多種生物路徑，進而對抗癌症、心血管疾病、糖尿病以及神經退行性疾病。 最近的研究更顯示，薑黃素可能在對抗Covid-19方面亦能發揮作用，其機制包括降低發炎反應和減少病毒複製。 薑黃素的吸收與利用. 儘管薑黃素的療效廣泛，但其在人體中的吸收率卻相對較低。...
2015年10月13日 · 薑黃素可預防糖尿病前期患者發展成糖尿病，林明毅說明，一項大型人體臨床研究發現，糖尿病前期患者每天補充薑黃素250毫克持續9個月，可降低發展成糖尿病風險，研究期間，未發現有任何一個受試者確診為糖尿病，反之，未補充薑黃素的受試者有16.4%確診為糖尿病。...
2016年2月17日 · 這是一個證據等級最高的雙盲研究，將天然的薑黃素（Curcumin）與百憂解（Fluoxetine，商品名為Prozac）對憂鬱症病患的療效做雙盲對照。
