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2018年2月25日 · 2018-02-25<2021-08-16. 【臨床營養】糖友控糖，水溶性膳食纖維能幫助控制血糖. 膳食纖維已被學界公認為人體極為重要的營養素，水溶性膳食纖維更有調整腸道菌相、延緩醣類吸收的好處，但我們飲食中卻十分缺乏膳食纖維。 國膳食指南諮詢委員會在2015年的報告中，特別強調膳食纖維是一種『短缺的營養素』，台灣的國民營養調查也指出，台灣民眾的膳食纖維嚴重攝取不足，而這不只對一般人的健康造成威脅，更影響著糖尿病友的血糖控制。 水溶性膳食纖維，幫助控管血糖與減少糖尿病併發症風險. 糖尿病患者需要管控醣的攝取，才能穩定血糖和降低併發症發生風險。 但其實糖尿病患者不僅要做好醣管理，更要吃足夠膳食纖維！ 美國糖尿病學會指出，糖尿病患有必要攝取大量膳食纖維，才能好好控管血糖等代謝問題（連結）。
2020年10月7日 · 講座中，楊登傑老師分享5個重點，每個人在家就可以做好食安管理：. 洗淨雙手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。. 若手有傷口不只要確實包紮，更要戴上手套做兩層的防護，防止耐熱的金黃色葡萄球菌造成食物風險。. 食材新鮮：放置久的食材 ...
2019年4月10日 · 2019-04-10<2021-09-06. 吃什麼才能補充葉黃素？ 營養師教你如何正確挑選葉黃素補充品！ 葉黃素的補充品越來越多，除了常見的補充品形式像是膠囊和錠劑外，在飲品、牛奶也有添加囉！ 到底葉黃素是什麼？ 接下來好食課帶著大家好好認識葉黃素與相關補充品吧！ 目錄. 葉黃素是構成視力的關鍵營養素. 蔬菜是飲食中葉黃素的主要來源.
2018年11月30日 · 你了解怎麼補鈣了嗎？補鈣不只是喝牛奶、吃起司，還可以藉由不同高鈣食品來變換不同的料理喔！好食課營養師跟大家分享三道簡單、省時又美味的補鈣食譜，以及一張簡易的料理鈣質含量表，讓你看完後能有更多選擇、更能輕輕鬆鬆的補鈣！大家一起進行補鈣大作戰！
2020年2月24日 · 但必需胺基酸不能被人體製造，所以建議額外攝取，可以補充到最需要的胺基酸，有助於肌肉、蛋白質合成，必需胺基酸比例高的蛋白質，更有助於肌肉的成長，像是乳清蛋白、雞蛋、牛奶等，都是屬於十分優質的蛋白質。. 而消化吸收不好或想要提升增肌、減 ...
2021年3月22日 · 鮮奶茶或是拿鐵就是用真正的鮮奶了，與奶茶相比營養素與熱量大不同，鮮奶有豐富的蛋白質、維生素以及鈣，在國健署推出的我的餐盤中也建議大家每天早晚一杯奶，選擇鮮奶茶相對比一般奶茶健康許多！. （以下為每杯600毫升正常甜熱量）. 珍珠鮮奶綠：熱量 ...
2020年12月10日 · 2020-12-10<2022-04-13. 【食物營養】99%學童鈣質攝取不足，營養師解析成長營養重要性，一起營養每一天！ 鈣質為成長茁壯必須營養素之一，許多家長只知道鈣質能幫助成長與骨骼健康，但其實鈣質與孩童許多生長都有十足關係。 然而，鈣質缺乏問題是台灣所有營養素中最嚴重的，但卻不是最難滿足的！ 除了鈣質以外，蛋白質和維生素也是孩童生長重點，這次就讓好食課營養師解析這些營養素的重要性，讓爸媽們了解如何幫助小孩攝取足夠營養吧！ 目錄. 鈣質、維生素、蛋白質營養攝取不足，骨質、生長大受限. 從國小開始，鈣質與維生素B2攝取滿足率直接砍半. 跟著國健署一起早晚一杯鮮奶，補足學童營養.
