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2017年1月10日 · 苗栗外埔漁港太興活海鮮老闆林見興指出，大部份的老饕們都喜愛野生烏魚子，但不少商人則是以養殖的烏魚子混充野生烏魚子，建議民眾在購買時，務必選擇熟悉的店家，才不會受騙上當。 另外，不管是野生或是養殖的烏魚子，不要挑選太濕的烏魚子，因為含水量太高，不但稱起來太重，口感也不佳。 但烏魚子太乾，吃起來則是太鹹。...
2019年1月29日 · 這幾點分辨品質優劣. 三立新聞網. 更新時間： 2019年1月29日. 記者葉雲炫、石紹周／綜合報導. 過年到了，紅潤肥美的 烏魚子 是年菜佳餚，但市面上大多是養殖生成，野生烏魚子因為暖冬的原故就愈來愈少，也愈來愈多仿冒的假貨，今（29）日的透視新聞教您分辨，如何選購風味絕佳的野生烏魚子。 烏魚子是年菜佳餚。...
2024年1月12日 · 年貨少不了的 烏魚子 即將開賣了，受到暖冬影響，今年養殖烏魚子和野生烏魚子的產量略有差異，野生烏魚子今年大豐收，價格小跌，5兩重大約2千元，比去年便宜1百元，反觀養殖烏魚子，受到成本上漲影響，價格也跟著微幅上漲，3兩重約1600元，業者捧著跟臉一樣大的養殖烏魚子，笑得合不攏嘴。...
其他人也問了
養殖烏魚子好吃嗎?
烏魚子怎麼烤?
烏魚子有腥味嗎?
烏魚子太乾會怎樣?
2024年1月31日 · 烏魚子這樣挑! 野生.養殖看血管 口感風味取決熟成度. 民視新聞網. 2024年1月31日. 財經中心／唐詩晴、李奇 台北報導. 一身都是寶的烏魚，每尾母魚 ...
2024年1月12日 · 2024年1月12日. 高雄市 / 陳建邦 蔡孟峻 邱顯雄 報導. 過年買年貨， 烏魚子 很受歡迎，受到暖冬影響，今年「野生烏魚子」和「養殖烏魚子」的產量互有消長，價格也連帶漲跌互見！ 高雄興達港觀光漁市的野生烏魚子，5兩重大約2千元，比去年便宜1百元，而「養殖烏魚子」受到成本上漲，價格也跟著微幅上漲。...
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2023年12月21日 · 民視新聞網. 2023年12月21日. 中部中心／蔡松霖雲林報導. 天氣漸漸變冷，也進入烏魚的產季，尤其冬至前後10天左右，更是盛產旺季；不過，今年暖冬影響，雲林地區的"養殖" 烏魚子 產量減少，反倒是"野生"烏魚子產量穩定，因此今年漁會，以野生彌補養殖烏魚子量少的問題，價格不升反降，每台斤比去年便宜100元。...
2024年1月12日 · 2024年1月12日. 不少民眾過年時，都會準備 烏魚子...
