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1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230510001846-260418醫推8大防癌食物 「這水果煮過吃」幾乎治百病 - 健康 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20230510001846-260418

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   2023年5月10日 · 為了防癌、抗癌，民眾平常可多番茄、核桃、葡萄、蔓越莓等8種食物。. (示意圖/ Shutterstock ) 字級設定： 小 中 大 特. 8大防癌食物 (製圖/陳友齡 ...

2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20231202000007-260408專家激推日常6大食物防癌！番茄這樣吃更好 - 國際 - 中時新聞網

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   2023年12月2日 · 番茄這樣吃更好 - 國際 - 中時新聞網. 專家激推日常6大食物防癌！. 番茄這樣吃更好. 專家表示，番茄富含茄紅素，與降低罹患前列腺癌的風險有關 ...

3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20221024003585-260418癌症連40年奪十大死因之首 營養師推12種防癌食物 - 健康 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20221024003585-260418

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   2022年10月24日 · 癌症連40年奪十大死因之首 營養師推12種防癌食物. 營養師程涵宇列出12種防癌食物，包含青花菜、胡蘿蔔、大蒜、薑黃、番茄等。. (示意圖/達志影像 ...

4. 其他人也問了

   吃什麼預防食道癌?

   • 錢政弘 在《下班經濟學》表示 ，根據研究發現，有5類食物對於預防食道癌效果尤其顯著。 第一個就是維生素C，可減少患病風險達42％，他說明，此營養素存在於大部分水果之中，例如芭樂、草莓等，都是不錯的選擇。 第2個是綠茶，雖效果不如維生素C那麼明顯，但仍可減少患病風險達25％，錢政弘指出，關鍵在於含有兒茶素等抗氧化成分，同時，綠茶也對人體消化道有正面影響。 第3個是鋅離子，可減少患病風險達22％，錢政弘說，研究發現，缺少鋅的人，特別容易得到食道癌；而攝取來源像是蚵仔、蛤蜊、生蠔等貝類，或是南瓜籽，都有很豐富的含量。 第4個是鈣離子，可減少患病風險達33％，錢政弘提到，缺鈣的人不僅容易罹患食道癌，得到大腸癌的風險也比較高。 因此，想要預防這些消化道癌症，多補充鈣質是很重要的。

   防食道癌要吃5類食物！醫：這水果大降6成罹病風險

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   癌症可以吃蘋果嗎?

   • 蘋果確實是一種非常好的水果，而且不削皮的蘋果，比一般水果有更多的纖維質，當中還有檞皮素、楊梅素、花青素等多種植化素，可以抵擋自由基所導致的癌症；同時，豐富的膳食纖維及果膠也能幫助排便順暢，有益體內排毒及瘦身效果。 9、番茄：修補受傷細胞 番茄當中的茄紅素，是非常好的抗氧化劑。 據醫學研究顯示，茄紅素對於攝護腺癌、乳癌、胰腺癌、肺癌、子宮癌等，都有很好的抑制功效，可以保護細胞不受傷害，也能修補已經受傷的細胞。 不論是拿來做菜的大番茄，還是當成水果的小番茄，都有一樣的功效。 10、莓果類：抑制癌細胞惡化 屬於莓果類的草莓、藍莓和小紅莓，最為人所知的就是含有豐富的維生素C，但其實莓果類的抗癌效果也不錯。 這是因為莓果類含有的鞣花酸成分，能夠緩和入侵細胞的致癌物質，也能夠抑制癌細胞的惡化。

   用吃殺死癌細胞！專家大推15種食材 - 生活 - 中時新聞網

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   癌症可以吃香菇嗎?

   • 據醫學報告指出，香菇、金針菇、杏鮑菇、白美菇等所有的菇類，含有豐富的多醣體，可以提升人體免疫力，達到預防癌細胞生成的功效，還能夠促進免疫細胞的活性，除去已經生成的惡性細胞，所以不妨多運用香菇來入菜。 新鮮菇類的保存期限普遍較短，最好在3、5天內吃完，而經日曬處理的乾燥香菇，則含有較多的維生素D前驅物質，對抑制乳腺癌及攝護腺癌有幫助。 4、甜椒：抵擋自由基入侵 市面上常見的紅椒、黃椒，都屬於甜椒，富含豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、檞皮素及楊梅素等。 其中，β-胡蘿蔔素能夠增強人體的免疫力，也能抵擋自由基對人體的破壞，而甜椒的β-胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅，對於預防癌症，可說是強而有力的幫手。 5、大蒜：阻止硝酸鹽變質

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   如何預防消化道癌症?

   • 因此，想要預防這些消化道癌症，多補充鈣質是很重要的。 除了喝牛奶外，他建議習慣喝豆漿者，不妨可加些黑芝麻，對於補強鈣質很有幫助。 第5個為綠色蔬菜和水果，錢政弘說，其效果是最顯著的，多吃可減少患病風險達45％；而綠色蔬菜主要指的生菜，根據長期研究發現，吃生菜的效果會比較好些，主要是其葉酸含量多，有助於胃、食道黏膜的修復。 至於水果方面，錢政弘特別點名，莓果類水果最有效，可減少食道癌風險達66％，尤其黑莓、黑覆盆莓，能抑制癌細胞在血管中生長，達到抗癌的效果。 若一時找不到上述水果，她建議，像是草莓、桑葚等，也是很好的選項。

   防食道癌要吃5類食物！醫：這水果大降6成罹病風險

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5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240420001317-260418專家大推減脂6食材「抗癌蔬菜之王」入列 還助肝排毒 - 健康 - 中 ...

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   2024年4月20日 · 其中關於蘆筍，根據台灣癌症基金會官網資料顯示，所含β-胡蘿蔔素、氨基酸、微量元素硒，以及維生素A、C、E，皆有防癌、抗癌的作用。

6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20200116002331-260405用吃殺死癌細胞！專家大推15種食材 - 生活 - 中時新聞網

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   2020年1月16日 · 14:04 2020/01/16. 中時新聞網. 常春月刊 、 徐秀娥. 市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」，就是物美價廉的抗癌食材。. (達志影像 ...

7. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240425000982-260418吃對12種食物可抗癌 蔥蒜「料理1動作」降乳癌風險近3成 - 健康 - ...

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   5 天前 · 乳癌是台灣女性最好發的癌症，每天約奪走7名婦女的生命，營養師程涵宇表示，科學證實吃對12種好食物，能讓身體具有防護力，有效預防乳癌，像 ...

8. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240101001344-260418防食道癌要吃5類食物！醫：這水果大降6成罹病風險 - 健康 - 中時 ...

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   2024年1月1日 · 對此，基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘分享5類食物能防食道癌，包括富含維生素C、鋅離子、鈣離子的食物，以及綠茶、綠色蔬菜和水果。