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現在的食品油膩精緻，多數人普遍膽固醇過高，紅麴的成份中最有名的是monacolin K，是紅麴生長的一種產物，可降膽固醇。 如果膽固醇偏高的情況，可多吃紅麴製成的產品，來預防及降低膽固醇。 紅麴好處3. 降血壓. 紅麴菌其實也分為許多不同的種類，不同菌株特性不同，會有不同功效。 有些紅麴會產生γ-胺基丁酸，也稱做GABA (佳保)，是一種可以降血壓的成分，而紅麴成分monacolin K可降膽固醇，並不是所有的紅麴菌都能產生monacolin K、GABA這2個成分，另外台大研究的紅麴菌株，則可同時產生這2個成份，對人體健康很有幫助。 紅麴好處4.預防. 紅麴製成的食品好吃之外，更有抗氧化、抗疲勞、清血路、預防老人癡呆等等效果，平時可以多吃有添加紅麴的食物，但還是要切記不可過量喔!
2015年10月8日 · 秋冬食譜料理推薦~強健身體的食補料理教學. 漸漸進入秋冬的季節，天氣會變得乾燥，氣溫也會變涼爽，這時要特別注意身體的保暖，早晚出門多帶件外套，另外麵小編也要和大家分享 秋冬食譜料理 ，喜歡料理、保健的朋友，可以跟著一起做做看唷! 食補料理食 ...
2015年10月12日 · 水溶性纖維質又具有降低血液中膽固醇和血醣的作用，所以對於糖尿病、高血壓及心臟血管疾病的預防治療有實質的效果。 非水溶性纖維質 －. 外表是一絲一絲的，能促進腸道蠕動，防止便秘、大腸癌和肥胖。 多存在於菜葉、穀類、筍、牛蒡、小麥麩，和未成熟的水果中。 非水溶性纖維質主要功能在於這類物質會大量吸收腸胃道內的水分，進而產生膨脹，不但增加糞便的體積而且使其軟化， 另一方面又能促進胃腸的蠕動，更有助於清除體內廢物及糞便的排出。 高纖食物有何幫助? 1.高纖食物熱量低，且咀嚼次數多，很容易有飽足感，相對的就不會吃進過多的食物。 2.高纖食物可以影響脂肪吸收，減少熱量囤積。 3.高纖食物能增加代謝，避免脂肪堆積，使妳更健康苗條。 高纖食物有哪些？ 豆類－黃豆、綠豆、紅豆等。
2023年11月2日 · 01 甜糯烤番薯. 贊助：惜福良品限量優惠中. 在這涼爽的秋冬季節，來上一顆暖呼呼又香軟甜糯的烤番薯真是再適合不過啦，番薯的外皮香酥，內部甜香暖糯，一口咬下去融化在嘴中太幸福啦~~不僅如此！ 烤番薯中含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化健康、預防便秘、降低胃腸道疾病的風險。 參考作法： https://icook.tw/recipes/398485. 02 蜜香拔絲地瓜 (番薯) 外層包覆著蜂蜜糖漬、外酥香脆的蜜香拔絲地瓜，是大人小孩都無法抗拒的一道甜點，拔絲地瓜不僅僅是一道家喻戶曉的甜點，更是在這季節中，可以在溫暖的家中料理、與親朋好友共享美食、創造溫馨甜蜜回憶的存在。 參考作法： https://icook.tw/recipes/403104. 03 香濃地瓜 (番薯)濃湯.
2014年9月5日 · 一般我們所吃到的薏仁，大多是已去除外殼和麩皮的，所以顏色較為精白，俗稱白薏仁。而多了咖啡色麩皮的，則被稱做是紅薏仁，雖然從外觀看去兩者只有顏色之差，但是你可別小看這小小差異，在專家眼中，兩者的營養價值可真是天差地遠！
2019年1月2日 · 五穀麵集結數十種穀麥、豆類製作而成，比起一般精緻過的白米，不只是單純地攝取熱量，更能補充膳食纖維等等營養素。 只要替換主食種類，就能離健康更進一步，可以說是很划算的選擇。 五穀麵條方便準備，多種搭配. 除了營養價值，五穀麵的口感也不輸給其他主食。 比起白米、白麵條，五穀麵更有嚼勁與穀類的香氣。 而且只要快煮五分鐘就可以食用，對於忙碌的煮夫、煮婦來說，準備起來方便又不費力，最適合作為廚房裡的常備食材。 只要燙好麵條與蔬菜，拌上蔥油、黑醋，就是一道香氣十足的拌麵料理，若是淋上義大利麵的醬汁，又搖身一變成為西式美食。 準備一餐不用花費二十分鐘，就可以同時享有健康與美味。 （推薦閱讀： 超簡單焗烤麵食譜！ 茄汁焗烤麵美味動手做！
2019年2月19日 · 冬令進補配薑黃麵線，養生更加分！. apollo. 19 2 月, 2019. 職人製麵, 麵新聞. Home - 職人製麵 - 冬令進補配薑黃麵線，養生更加分！. 薑黃的營養價值極高，含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素…等等，近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的 ...
