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2021年5月9日 · 超重会增加高水平有害低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的风险，还会降低有益的高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平。. 通常情况下，仅仅减重就可以帮助降低体内的胆固醇水平，下面是帮助开始降胆固醇的 6 个建议。. 一、TLC 饮食法. 坚持 TLC 饮食来降低胆固醇，这种 ...
2023年4月4日 · 胆固醇含量＞200mg/百克的食物，才是“高胆固醇食物”，而每100g猪肥肉中只含有109mg胆固醇，每100g猪瘦肉的胆固醇含量也只有81mg。 有很多食物，其实“比肉更危险”。 在生活中，除了关注不同食物的胆固醇含量，还要注意烹调方式： 胆固醇在高温下遇到油脂，氧化进程会加速，因此日常更建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪的方式。 如果确实需要煎、炸、炒，可以先将食物煮至半熟，缩短高温烹饪时间。 另外，也要减少糖的使用量，以及高糖食物的摄入。
2023年9月16日 · 01. 证据表明，持续食用 菜籽油、牛油果、姜黄 、车前子、燕麦、大麦、亚麻籽、番茄、豆类（大豆和杂豆）、榛子、巴旦木、核桃、绿茶可以降低「坏胆固醇」。 02. 注意：是替换掉其他食物，不是额外增加这些食物。 03. 而未经过滤的咖啡、饱和脂肪酸和游离糖能够升高「坏胆固醇」。 最近体检季，有多少朋友查出血脂高了？ 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6% [1]。 以我的经验，如果是一线城市的中年男性，血脂异常的比例在40%以上。 血脂高里的「脂」不止一种，有甘油三酯和胆固醇。 其中「坏胆固醇」尤其要警惕。 什么是「坏胆固醇」 是指低密度脂蛋白胆固醇，英文缩写是LDL-C。 为什么说它「坏」呢？
2021年2月6日 · 1、核桃. “核桃富含 ω-3 脂肪酸，是很好的食物。 ”美国饮食协会发言人、营养师苏珊娜（Suzanne Farrell）女士说。 图片来源：站酷海洛. 金枪鱼和三文鱼等多脂鱼中也含有 ω-3 脂肪酸，我们知道，ω-3 脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，但专家们并不清楚其原因。 ω-3 脂肪酸还可以减缓动脉斑块的增长，预防血栓形成。 多脂鱼（即富含脂肪的鱼类），是对心脏有益的低胆固醇饮食。 有许多小型研究都表明核桃有助于降低胆固醇。 核桃可降低心脏疾病的患病风险。 2004 年的一项研究观察了 58 名成人糖尿病患者除健康饮食外每天再吃一把核桃对其身体状况的影响。
2024年3月8日 · 近期新发表于The American Journal of Clinical Nutrition的一项研究结果显示，CHH饮食还可显著降低中国人群的总胆固醇（TC）水平和10年CVD风险，并可能降低血糖。 北京大学临床研究所李倩倩博士和冯琳博士为该研究共同第一作者，北京大学临床研究所武阳丰教授和王燕芳教授为该研究共同通讯作者。 截图来源：The American Journal of Clinical Nutrition. 专家解读. 1. 对比全球流行的心血管健康饮食模式如DASH饮食，CHH饮食有哪些异同点？ 目前全球公认的心血管健康膳食模式包括美国DASH膳食、欧洲地中海膳食，该类膳食均于上世纪90年代先后开发并通过随机对照试验证明了其对血压、血脂、心血管健康的改善情况。
2022年1月11日 · 显著降低胆固醇水平. 中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣与东南大学环境医学与工程教育部重点实验室孙桂菊带领的研究团队，在北京、南京和上海开展了一项多中心随机对照试验。 每个中心选取70名轻度高胆固醇血症的受试者，共210人纳入研究。 他们被随机分为两组，每天分别食用80克燕麦或大米，持续干预45天。 结果显示，与基线（第0天）相比，两组受试者在摄入燕麦或大米30天后，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）均有所降低。 在第45天时，与大米组相比，燕麦组受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”降低得更多，分别降低了5.7%和8.7%；而大米组的这一数字为3.0%和3.9%。 此外，研究人员还发现，摄入燕麦显著增加了肠道有益菌群。
科普中国. 2023-03-31 18:15:00 发布于 北京 中国科学技术协会官方账号. +. 目前，国际学术期刊《自然（Nature）》发表了全球胆固醇水平研究，其中指出：中国居民的胆固醇水平，或已由世界上最低，一跃超过许多西方高收入国家。 据统计，中国成年人血脂异常的 发病率超过了25% ，即每4个人中就有一位潜在的高脂血症患者。 而仅在1992-2007这15年间，我国居民高胆固醇患病率从4.9%升高至14.4%，增加了1.9倍。 胆固醇过高，其危害并不局限于高血脂等心血管疾病风险。 研究显示， 血浆胆固醇含量每升高1.03mmol/L，致死性缺血性脑卒中的相对危险性就会增加1%；血清总胆固醇水平上升1%，冠心病风险就增加2~3%。
