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炒粿條會中毒嗎?
寶林茶室有食物中毒嗎?
米酵菌酸會中毒嗎?
2024年3月27日 · 究竟原因如何? 目前眾說紛紜，但由於個案中的患者不少提到曾進食「炒粿仔條」，有醫生便懷疑是「炒飯症候群」所致，嚴重者可致多重器官衰竭。 本港食安中心過去亦曾指，這類型的食物中毒，其毒素即使在食品加熱後亦無法消除。 最新影片: Sick問識答｜久咳不癒等於未病未好？ 醫生拆解2類咳嗽+成因. 台灣大學醫學院急診醫學科臨床教授李建璋於Facebook發文指，案中的病患皆提到曾進食「炒粿仔條」，瞬即讓他想起一類型的食物中毒——炒飯症候群 （Fried rice syndrome）。
2024年3月27日 · 至於患者中毒的原因，台北市衛生局局長陳彥元就指，目前常見的食物中毒細菌培養結果皆為陰性，因此屬於非常罕見的食物中毒，有可能是「細菌性毒素」，現在疾管署和食藥署都介入協助，針對罕見細菌性毒素做檢驗，檢驗結果還需要一點時間。 他亦強調，不排除未來有更多新案例出現，現時檢調已經介入，並進入刑事偵辦，所以有些資料無法隨便披露，呼籲民眾一旦出現相關症狀應盡快就醫。 10大傷腎食物. 不少出名日、台美食，往往暗藏高脂、高納等食物陷阱，在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟，台灣腎臟專科醫生洪永祥就曾經在 個人Facebook專頁 發文，盤點10種常見、容易被忽略的傷腎食物，提醒民眾減少攝取，以保護腎臟健康。 第10名：早餐穀物.
2024年3月28日 · 綜合台媒報道，「寶林茶室」集體食物中毒事件截至今早（28日），已累計14宗食物中毒個案，其中2人已身亡。 台灣衛福部次長王必勝昨晚向傳媒表示，送院的個案都曾在3月19日至22日期間到「寶林茶室」用餐，均食用粿條或河粉後出現中毒徵狀。
2024年3月28日 · 【寶林茶室/食物中毒】台灣台北市信義區餐廳「寶林茶室」食物中毒事件造成2人死亡，當中一名66歲楊姓男子因多重器官衰竭不治，其女兒在記者會上落淚憶述父親的病發經過，指他生前一直很健康，結果「吃了一次飯，不到一個星期，人就沒了」，她強調一定會追責，不會讓父親死得不明不白。 最新影片： TOPick一分鐘. 兒童健康︱小兒過敏症狀與感冒相似 兒科醫生分享預防發作貼士. 寶林茶室｜66歲父吃炒粿條奪命. 綜合當地傳媒報道，死者女兒楊女表示，其父親在3月19日中午11時許到位於台北市信義區的餐廳「寶林茶室」用餐，點了一份炒粿條，飯後回家路上開始感到不適，當晚腹瀉約30多次，以為感染諾如病毒，翌日求醫檢查，醫生亦處方了相關藥物，服藥3至4次後，情況稍為改善。
2024年4月15日 · 主要受該毒素影響的器官有肝臟、腦部及腎臟，引發的症狀包括身體乏力、眩暈、嗜睡、腹痛和嘔吐。 發病的潛伏期由30分鐘至20小時不等，嚴重者可能在症狀出現後1至20小時內死亡。 根據內地進行的監測數據回顧，以往中毒個案的病發死亡率高達百分之六十。 容易受米酵菌酸污染的食品. 近年來，廣東和浙江曾爆發因食用某些浸泡過的菇菌和濕米粉引起的米酵菌酸中毒個案。 這些個案涉及的菇菌為銀耳（雪耳）和黑木耳，涉及後者的個案較多。 在這些個案中，菇菌大多浸泡了多於兩天，而一般相信這些菇菌若在正常情況下僅浸泡一段短時間，米酵菌酸是不大可能產生的。 濕澱粉製品或濕米粉製品（以大米為主要原料）是另一種在過去數年間涉及食物中毒個案的食品。 同樣地，毒素產生的主要原因相信是長時間在室温下存放，特別是存放時間超過24小時。
2024年3月14日 · 腸胃肝臟科專科醫生吳昊曾受訪指出，牛肝、脾臟等內臟不能生食，基本上所有內臟都會有寄生蟲，如果生食豬內臟更有機會傳染肝炎病毒。 上面有名為肝吸蟲的寄生蟲，進入人體會生長在肝臟裡。 一般有寄生蟲都不會立即有症狀，有機會人會慢慢消瘦、肚痛，最機會導致肝功能不好。 他建議，烹煮時應用「煲」的方法令內臟徹底煮熟，像是平日所見煮牛雜一樣。 如果要以煎或燒的方法，就需要將內臟剪成簿片，確保有均勻受熱。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m. 追蹤TOPick Whatsapp頻道睇最新資訊︰ http://tinyurl.com/3dtnw8f5. 責任編輯：羅嘉欣.
2024年4月9日 · 【八方雲集／食物中毒／嘔吐／腹瀉／台灣】台灣接連爆出食物安全風波，台北市衛生局日親通報，有4名民眾進食知名連鎖鍋貼店「八方雲集」的食物後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，疑似食物中毒。當局到場徹查後，發現店家的
