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2024年4月12日 · 顏宗海表示， 常見的食物中毒症狀以腸胃道症狀為主，以細菌性腸胃炎最常見，包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、寒顫、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，嚴重甚至會死亡 。 顏宗海補充，引起食品中毒的致病原因、吃了多少被污染的食品，都可能會影響中毒症狀及嚴重程度，不一定所有的症狀都會同時發生，但抵抗力特別弱的人，症狀會比較嚴重， 一般來說，食物中毒症狀通常會持續 1 天或 2 天，也可能持續 7 到 10 天。 哪些食物是高危險中毒食物？ 11種常見食物中毒病菌. 根據 食藥署 2013年至2022年歷年食品中毒案件統計資料，每年5至10月為台灣細菌性食物中毒發生高峰期。
2024年4月10日 · 收藏. 日前「寶林茶室」食物中毒事件引發外食族恐慌，由於患者均是在食用粿條、河粉後出現身體不適，成為國內首起因「米酵菌酸」導致中毒的案件，「米酵菌酸」當初是由學者專家取名，後因大量使用，容易讓人聞「米」色變，為避免民眾對米製品產生恐慌，因此衛福部將「米酵菌酸」正式改譯為「邦克列酸」。
- 意外地有很多人都是「隱性胃弱」
- 請接受胃部的檢查
- 減輕壓力的「4-7-8 呼吸法」
- 可多吃、該少吃食物大揭密
有些人經常「胃隱隱作痛、想吐」、「刺痛」、「稍微吃一點就覺得很脹」、「吃烤肉、油炸食物就會反胃」、「沒有食慾」，相對地也有人是「沒辦法盡情地吃」、「吃不下早餐」、「吃完飯總覺得不舒服」、「有火燒心的感覺」。 這些就是胃弱的患者經常出現的部分症狀。你也有相同的困擾嗎？本書將因為某種原因導致胃（包含食道的一部分）無法正常運作、引起不適的狀況稱為胃弱。 經常因為胃部不適而苦惱的人，一定多少有點自覺：「我應該是胃弱一族吧！」然而，有些人也會認為：「吃油炸食物本來就會消化不良。這不算胃弱吧！」不過，這其實也是胃弱的症狀。因為，有這種症狀的人，本來就擁有容易引起胃部不適的條件。再加上飲食、壓力等損傷，容易使得胃部的不適變得明顯，這就是所謂的胃弱。如果胃完全沒問題，比平常多吃一點或是心裡有壓力，胃也應該完...
很多人會說自己胃部不適，但又輕忽內視鏡的檢查。 接受內視鏡檢查就能正確判斷是否有感染幽門螺桿菌、有無胃炎、胃潰瘍的情形。萬一出現癌細胞，也能早期發現。沒有其他症狀卻覺得胃部不適，可以考量FD或NERD 的可能性，一邊尋找治療方法。 胃部不適雖然很痛苦，但換個角度來看，這也是接受檢查的絕佳機會。健康的時後做胃部檢查，不在健保給付的範圍內，需要自己花錢診療，但如果是在不適的狀況下接受檢查，就能獲得健保給付，這也是一大優點。請各位正面看待胃部不適，務必趁這個機會接受胃部的檢查。
這是畢業於哈佛大學的醫學博士安德魯‧ 威爾(Andrew Weil)提倡的呼吸法。透過呼吸緩解交感神經的緊繃，讓副交感神經處於優勢，目的在於進入深層的放鬆狀態。 方法非常簡單。用鼻子吸氣數到四，然後憋氣數到七。接著慢慢吐氣數到八。 重複三到四次，大約持續一分鐘就會想睡了。呼吸的話隨時隨地都能做，如果你覺得有點疲勞或焦躁，請試試看這個方法。
優格是「完全腸胃食物」
我稱呼優格為「完全胃腸食物」。原因在於優格含有豐富的優良蛋白質、乳酸菌、鈣質等營養成分。 蛋白質是組織身體的養分，對修復胃黏膜來說是不可或缺的原料。蛋白質由數種小分子的胺基酸組成，而優格蛋白質的胺基酸平衡絕佳，所以被認定是優良蛋白質。另外，優格中的部分乳蛋白會因為乳酸菌的作用分解成胺基酸，所以特色就是很好消化。光是這一點，優格對胃弱一族來說就是很令人欣喜的食品。 優格與肉類或魚類等其他蛋白質來源相比脂肪較少，所以不需要花太多時間消化。而且，乳脂肪的特徵就是比其他脂肪更好消化。而且，如果在意脂肪含量，也可選擇低脂或無脂的優格，那就更好消化了。 優格除了富含蛋白質、乳酸菌之外，還有鈣質、維生素A、維生素Ｂ群，雖然含量少，但可以一次補充多種營養。覺得有點餓的時候，優格也很方便享用，可以對胃不造成負擔的狀況下獲得滿足感。
「食物中的胃藥」—高麗菜
高麗菜可以說是「食物中的胃藥」。高麗菜中富含碘甲基甲硫基丁氨酸(維生素U)，這種成分是調製胃藥時的知名營養素。碘甲基甲硫基丁氨具有保護、促進修護胃黏膜的功效。 另外，切碎或咀嚼高麗菜時，高麗菜中的酵素會作用，產生溶血磷脂酸(LPA)。LPA 能讓細胞增殖，促進胃部的修復。 維生素U和製造LPA 的酵素都很怕熱，所以吃高麗菜的時候要切碎生食。為了讓高麗菜確實消化、吸收其中的成分，仔細咀嚼很重要。 順帶一提，維生素U不只存在於高麗菜，萵苣、巴西利、蘆筍、花椰菜、青海苔，甚至有點令人意外的牛奶、優格都含有維生素U。
有效消滅幽門螺桿菌—花椰菜苗
青花椰苗(花椰菜幼苗)因為富含各種營養素，最近備受矚目。其中最亮眼的成分就是「萊菔硫烷」(sulforaphane)。萊菔硫烷因為抗氧化能力強、具有抗癌功效，所以廣為人知。 讓幽門螺桿菌感染者一天吃兩盒青花椰苗(約一百公克)，發現幽門螺桿菌的量減少，也改善了幽門螺桿菌引起的胃炎。 除此之外，牛磺酸也具有抑制幽門螺桿菌造成的胃炎、胃潰瘍效果，是能量飲料常見的原料。像花枝、章魚、牡蠣等食品中都富含牛磺酸。 針對因壓力或酒精而變脆弱的胃臟細胞，牛磺酸具有延長壽命的功效。不過，牛磺酸一旦加熱就會失效，最好是生食，不過生食花枝和章魚對消化不利，胃臟虛弱時吃生牡蠣也有風險。萊菔硫烷和牛磺酸兩者較之下，還是萊菔硫烷比較能安心攝取。
2023年10月30日 · 吃進肚子的食物會影響體內的30 兆個細胞和30兆隻細菌；我們的身體會出現各種症狀：像是難以遏止的食物渴望、長青春痘、有偏頭痛和腦霧、情緒波動、體重增加、嗜睡、不孕、得到多囊…這都要怪我們生長的環境。 食品行業每年砸數十億美元打廣告，推銷碳酸飲料、速食和糖果，賺得盆滿缽滿，而我們只能吃這些垃圾食物。 他們往往打著騙人的幌子，說什麼「吃加工食品和糖不會傷身，要吃多了才會有影響」。 但根據科學研究，事實恰好相反：我們食用加工食品和糖以後，即使攝取的熱量沒有超標，依然會傷害身體。 行銷話術林林總總，一直誤導民眾，讓我們對以下說法深信不疑： 「減肥就是把吃進身體的卡路里消耗掉。 「早餐一定要吃。 「吃米糕和喝果汁對身體有好處。 「吃高脂肪食物會傷身。 「吃糖才能獲得能量。
2020年5月9日 · 在這人人怕染病的敏感時期，其實從日常生活中做好良好衛生習慣，就能降低感染風險，費德里克．薩德曼醫師Frederic Saldmann在《不吃藥，激活身體的自癒力》書中列出人人應該都要養成的保健常識，開始層層把關吧！
2023年6月17日 · 舉例來說，若是肺的正氣較虛，就容易發生感冒、支氣管炎、肺炎或是皮膚過敏的情況；若是心的正氣虛弱，便容易心悸、心慌或是心律不整，以及睡眠障礙的情況；若是肝的正氣虛弱，無法疏理氣機，便容易疲勞，或是具有情緒調節的問題；若是脾的正氣虛弱，則容易腹瀉、脹氣；若是腎的正氣虛弱，則容易有腰膝痠軟、遺精夜尿、落髮白髮，水液代謝的症狀也會受到影響。 免疫力過猶不及都不好. 如果免疫低下的話，會很容易受到外來病原的影響，發生反覆發生感染或是傷口不易癒合的情況。 反之，若是免疫過度反應，或是不分敵我產生自我攻擊的話，便會對於體內組織或是器官產生傷害，也就是所謂的自體免疫疾病，例如：紅斑性狼瘡、類風溼關節炎、乾燥症等。 因此，特別提醒「免疫力不該追求越強越好，而是講究平衡與調和」。
2022年1月13日 · 3種錯誤吃法活菌死光光 5招挑選益生菌才對. 腸道問題可說是「萬病之源」。 現代人工作忙碌、生活壓力大，加上常外食，特別容易發生腸道問題；人體腸道內超過千種菌種，其中有益健康、幫助腸道菌種平衡的益生菌，會隨著不良生活及飲食習慣而減少。 益生菌該怎麼挑選、怎麼吃？ 成了一門課題。 by 謝小米 -2022/01/13更新. 採訪撰文／郭享勳 Edit／Rice Photo／pixabay.com、unsplash.com. 諮詢專家／台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師. 天然植物性食物 富含益生菌.
