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2023年11月5日 · 賴怡伶說，年長者更要多注意每日飲食的補充，優質蛋白質來源主要為大豆、魚類、蛋、乳製品、瘦肉等；醣類食物最好的選擇是全榖雜糧，包括未精緻米類如糙米、胚芽米及麥類如蕎麥、燕麥等，因為長肌肉最佳組合就是「醣+蛋白質」，充足的醣類可以避免身體消耗蛋白質，讓蛋白質保留在體內不被消耗，而更能合成肌肉組織。...
2023年5月31日 · 1.菲力牛排. ．熱量：184kcal. ．碳水化合物：0.1. ．蛋白質：20.6. ．脂肪：10.7. 2.溏心蛋. ．熱量：175kcal. ．碳水化合物：3.8. ．蛋白質：14.3. ．脂肪：11.5. 3.棒棒腿. ．熱量：151kcal. ．碳水化合物：0. ．蛋白質：18.9. ．脂肪：7.8. 4.香魚. ．熱量：147kcal. ．碳水化合物：0....
2024年2月28日 · 平時的健身訓練要如何搭配飲食，才能盡快達到「」的效果？ 高敏敏營養師於社群透露，若想透過攝取優良蛋白質，幫助日常的健身效益增加，民眾不妨參考以下「超市採買清單」： 熱量：184 kcal. 碳水：0.1 g. 蛋白質：20.6 g. 脂肪：10.7 g. 熱量：175 kcal. 碳水：3.8 g. 蛋白質：14.3 g. 脂肪：11.5 g. 熱量：151 kcal. 碳水：0...
2024年1月30日 · 至於哪些食物為優質的蛋白質來源？ 高敏敏營養師列舉如下（以下為每100g之數值）： 1. 黃仁黑豆. 熱量：205 kcal. 碳水化合物：40.3 g. 蛋白質：20.6 g. 脂肪：2.1 g. 2. 菲力牛排. 熱量：184 kcal. 碳水化合物：0.1 g. 蛋白質：20.6 g. 脂肪：10.7 g. 3. 棒棒腿. 熱量：151 kcal. 碳水化合物：0 g....
2021年8月27日 · 除了雞胸肉、蝦子等優良的動物性蛋白質以外，其實許多植物中也含有很豐富的蛋白質，像是毛豆、鷹嘴豆、藜麥、酪梨等。 示意圖／ingimage. 《美國醫學營養期刊》曾報導，在飲食中增加 蛋白質 比例的「 高蛋白 質飲食法」，可以加速人體能量的消耗，有助於減輕體重。...
2023年7月28日 · FB留言. udn討論區. 減肥堪稱國民課題，不少健身族熱衷「高蛋白飲食」，攝取大量雞胸肉、蛋白粉以提升肌肉量與基礎代謝率，卻將碳水化合物視為體態大敵。 癌症關懷基金會執行長黃翠華提醒，飲食中攝取碳水化合物比例少於20％恐「短命」！ 正確的高蛋白飲食是攝取為自身體重1.5～2倍的蛋白質克數，才能健康增肌。
2022年7月24日 · 所謂「優質蛋白質」，又稱高生物價蛋白質，是指食物裡的蛋白質經人體攝取後可以被有效消化吸收，能順利運用於合成肌肉或製造身體所需的荷爾蒙和酵素等，在六大類食物中通常會以「豆魚蛋肉類」為優先選擇。
