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2022年9月2日 · 蛋白質食物種類繁多，民眾可以優先攝取品質優良的高蛋白質食物，更有益健康。蛋白質含量由高到低依序為： 大豆 魚類 雞肉 瘦牛肉 瘦豬肉 瘦羊肉 蝦 奇亞籽 鴨肉 雞蛋 大豆
2024年2月22日 · 蛋白質好處與作用. 人體所需之營養素有六種：醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水，其中蛋白質、醣類及脂質被稱為三大營養素。 蛋白質 (protein)由多種胺基酸 (Amino Acid)所組成，對於生長發育、修復及建造細胞組織扮演重要角色，以下整理說明蛋白質的好處。 促進生長與發育 ：蛋白質可以建造新的組織，有助於骨骼與肌肉發展，對於嬰兒、兒童、青春期及懷孕期等生長發育期相當重要，且血液中的白蛋白及球蛋白的構成也需要蛋白質的參與。 修補組織 ：蛋白質具有修補組織及細胞的作用，尤其是手術前後、生產後、燒燙傷、出血、 胃潰瘍 、癌症等狀況，都需要仰賴更多蛋白質來修補組織。
2023年7月3日 · 大豆. 雖然是植物，但大豆可是高蛋白食物冠軍，每百公克蛋白質含量高達35g左右，不僅含有豐富的完全蛋白，還包含不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、植物固醇、維生素E等營養素，是素食者最好的蛋白質補充來源。 大豆類食品也很豐富，包括毛豆、豆腐、豆漿、豆干、豆花等等，都是不錯的蛋白質補充來源。 魚類也是高蛋白質食物，其中鯛魚、魩仔魚等是蛋白質特別豐富的魚種，每百公克蛋白質含量接近30g。 魚類也含有不飽和脂肪酸等有益物質。 只是要注意大型深海魚種可能會累積過多重金屬，不宜吃多。 花生. 很多人不知道花生也是高蛋白質含量的食品，每百公克的蛋白質含量接近30g，而且它也是「堅果」類喔！ 含有白藜蘆醇、不飽和脂肪酸與多種維生素，只要適量攝取，研究指出可以降低心腦血管疾病的發生率。
2023年10月19日 · 根據目前的飲食指引，蛋白質只需要佔日常飲食的10-15%，就可以滿足身體的需要。 據英國營養基金會稱，建議每日營養攝取量設定為每公斤 0.75 克 ...
2020年7月15日 · 健康飲食. 想利用「高蛋白飲食」減肥該怎麼吃？ 營養師推薦你12種蛋白質食物，加運動燃脂增肌最快速. 狂補蛋白質之前先筆記，才能有效增肌減脂. By Grace Hsieh Published: 2020/07/15. Lisovskaya // Getty Images. 健身人最愛的高蛋白飲食，給你12種優良蛋白質食物，告訴你想要增肌減脂一天該補充多少蛋白質食物？...
2024年5月7日 · 根據康健雜誌報導提到十大高蛋白質食物排名，由高至低依序為： 大豆的蛋白質含量可達到30～40%，有豐富的完全蛋白，還有不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、植物固醇、鉀、維生素E等營養素，大豆的必須胺基酸組成比例類似動物性蛋白質。 大豆製品種類繁多，常見的有豆漿、豆腐、豆皮、豆乾、豆花、花干，對於素食者來說大豆更是非常好的補充蛋白質來源。 魚類富含蛋白質、維生素和礦物質，魚類的蛋白質含量大約有15～22%，以及多元的胺基酸、ω−3不飽和脂肪酸（DHA和EPA），適量吃魚肉還可以預防高血脂以及心血管疾病發生。 建議盡量選購當季當令的漁產，深海魚則需注意可能有重金屬殘留的問題。
2023年12月7日 · 4574902次閱讀. 健身 減肥 脂肪 蛋白質 運動 運動科學 食物. 高蛋白質食物有哪些？ 健身人士常掛在嘴邊的優質高蛋白質食物，很多人只會想到雞胸肉，但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的蛋白質，有些蛋白質含量更比雞胸肉高，例如：牛排、黃鰭金槍魚。 一般成年人每天需要攝取多少蛋白質？ 又為甚麼健身期身需要更多蛋白質以助增肌？ 健身教練推薦40種高蛋白質食物表，讓你每天都能充分攝取蛋白質，配合健身運動更是事半功倍！
2023年8月25日 · 蛋白質是身體所需的重要營養素之一，攝取適量的蛋白質食物，對於人體具有以下幾點功效： 促進肌肉生長和修復 ：蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，攝取足夠的蛋白質有助於促進肌肉的生長和修復。 提供身體能量 ：蛋白質不僅可以用於肌肉組織的建立，還可以提供身體所需的能量。 增加飽足感 ：蛋白質食物可以增加飽足感，進而減少食慾，有助於控制體重和管理飲食。 蛋白質攝取量多少？ 蛋白質攝取量計算一次搞懂！ 一天蛋白質攝取量應該要多少呢？ 蛋白質攝取量的適宜範圍因個人需求而異。 一般來說，健康成人每日蛋白質攝取量的建議量約為每公斤體重 0.8 克～ 1.2 克。 也就是說，1 位 50 公斤的成人每日蛋白質攝取量約為 40 克～60 克。
2023年3月1日 · 攝取蛋白質食物有9種好處. 1.生長發育. 蛋白質負責協助運輸營養素，因此，蛋白質對孩子的成長發育很重要，包括長高、高智商、免疫力等，都與蛋白質息息相關。 2.保護骨骼. 骨骼中的蛋白質主要是膠原蛋白，能讓骨頭不易被外力破壞，當蛋白質轉換成胺基酸後，也能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 3.修復受損的肌肉. 運動後補充蛋白質，能減緩肌肉流失的速度，幫助修復受傷的肌肉。 4.燃燒脂肪. 燃燒脂肪跟肌肉修復環環相扣。 因為蛋白質有助於修復受傷的肌肉，當肌肉量增加，基礎代謝率提高，身體消耗脂肪的效果也會更好。 5.修補人體組織. 對於已建立的組織，蛋白質具有修補功能，而血液中的白蛋白、球蛋白的構成也需要蛋白質。 6.促進新陳代謝. 蛋白質是提升新陳代謝最有效的成分。
2022年9月26日 · 其實在高蛋白質食物表中，除了雞蛋和雞胸肉外，很多蔬菜、肉類和豆類都在蛋白質食物排名中，這次邀請了香港營養師學會 (HKNS)認可營養師李杏榆Annie為大家講解十大高蛋白質食物，以及蛋白質的好處和每天攝取量，讓大家能夠攝取足夠的蛋白質，在身體健康之餘，為正在減肥或增肌的你事半功倍。 不過營養師一般建議平日少運動的成年人，每天攝取的蛋白質量 (g) 是體重 (kg)...
