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2024年4月9日 · 其餘常見補充對象包含吃素者，必須補充主要存在動物性食材的維生素 B12、B2，孕婦則需要注意葉酸的攝取，神經痛問題通常建議 B12、B6、葉酸為主的補充配方。 但是一般人如果飲食均衡，則不太需要特地再補 B 群，因為依照台灣人飲食習慣，食物中所含的 B 群已經非常充足。 B 群餐前餐後服用都能吸收！ 針對個人需求選擇服用時機即可. B 群為水溶性的維生素，餐前餐後服用都能吸收，且 B 群作為人體將營養化為體力的最大功臣，對缺乏 B 群的人來說，早上攝取可以讓活力開啟更順暢，夜晚攝取也不會造成睡眠困擾，反而有益精神安定，但若是本身不缺乏 B 群，則無論何時攝取都不會有太大差異。 因此 B 群真的不一定只能在早上吃，針對個人需求選擇服用時機就可以了。
2022年4月12日 · 除此之外，維生素 B6 還能維持神經健康和情緒穩定，消除過度焦慮；維生素 B3（菸鹼酸）可以延長睡眠時間，減少失眠患者在夜間醒來的次數；而維生素 B12 則有助於維持神經系統健康、消除煩躁和不安，幫助睡眠。
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- 脂肪酸
- 維他命 B1
- 維他命 B6
- 維他命 B9
- 維他命 B12
- 維他命 C
- 維他命 D
- 維他命 E
人的大腦有 6 成都是脂肪組成，因此如果希望大腦健康、充滿活力，你必須提供大腦足夠的組成材料。品質好的脂肪能提升腦力和健康，而 Omega 3 就是好脂肪之一。因此攝取足夠的 Omega 3 才能助大腦發展，否則將導致智力退化、認知能力衰退等。 吃什麼：核桃、奇亞籽、沙丁魚、鮭魚、亞麻仁油、蛋、魚油
身體器官代謝及生產能量時，需要大量的維他命 B1、也就是硫胺素。攝取足夠的維他命 B1，能振奮心情及精神，處理事情更有效率；若攝取不足，則容易導致神精受損、發炎，疲憊，喪失短期記憶，易怒等。 吃什麼：海帶、葵花籽、夏威夷豆、小扁豆（lentil）、黑豆
維他命 B6 是組成血清素及去甲基腎上腺素的物質，而血清素能提振心情。因此攝取足夠的維他命 B6，能幫助身體製造更多有益身心愉快、讓大腦開心的元素。如果缺乏維他命 B6，可能造成易怒、注意力喪失、疲憊、肌肉疼痛等。 吃什麼：草飼牛、開心果、鮪魚、火雞胸肉、酪梨
維他命 B9 即是葉酸。葉酸是組成神經傳導物的重要物質，讓大腦和免疫系統溝通。此外，葉酸也是天然的抗氧化劑，能保護腦部功能和記憶。因此，若人體內缺乏葉酸，容易導致大腦皮層退化、認知功能衰退、免疫力下降等。 吃什麼：菠菜、牛肝、花椰菜、蘆筍、蘿蔓
維他命 B12 的存在，讓我們得以擁有記憶、保持專注；它也是組成血清素及多巴胺的元素。若維他命 B12 不足的人，容易有記憶喪失、焦慮、憂鬱等狀況。此外，由於維他命 B12 多存在於動物類製品及肉類中，因此素食者必須記得額外多攝取這項元素。 吃什麼：牛肝、沙丁魚、鮭魚、蛋、營養酵母
人的大腦每天必須消耗許多能量及氧氣才能運作，而維他命 C 則能協助大腦抗氧化、防止大腦因過度消耗而損壞。另外，維他命 C 也是多種神經傳導物質如多巴胺、血清素、去甲基腎上腺素的生產元素之一，這些神經傳導物質能協助你控制情緒。 吃什麼：花椰菜、柑橘類、甜椒、西瓜、菠菜
維他命 D 是人們最常忽略的重要維生素之一。它除了影響骨骼和心臟健康，研究也發現，維他命 D 也對大腦表現有顯著影響，若攝取不足，可能損害認知功能。 吃什麼：維他命 D 最容易攝取的方式就是曬太陽。現代人待在室內的時間愈來愈長，導致缺乏維他命 D 的人愈來愈多。請記得最快速、便宜攝取維他命 D 的方式，就是出門走走。
維他命 E 是有效的抗氧化劑之一，讓我們的細胞能避免老化、在從事大量代謝工作之後仍能維持正常運作。一般人在談論腦部健康時常忽略維他命 E 的重要性，事實上它能保護 DHA 不受氧化過程影響、確保大腦能保持年輕活力。少了維他命 E，可能會導致認知受損、腹潟等問題。 吃什麼：杏仁、羽衣甘藍、甜菜、香芹、橄欖
2022年1月28日 · 維他命 B12：能對抗失智症、增強免疫力，維持並促進神經細胞再生。建議每日 5 毫克。 鎂：能抵消壓力對大腦造成的負面影響，提升認知功能和記憶力。建議每日 600～800 毫克。
2016年6月28日 · - Ginnie Trinh Nguyen. 根據上面這支 TED-Ed 影片表示，維他命是我們需要攝取，以維持身體功能的有機化合物。 它們是身體的建造者、守護者和維修工人，幫助身體長出肌肉骨骼、運用養分、攫取、運用能量以及治癒傷口。 然而，雖然細菌、真菌和植物都能為自己造出維他命，我們的身體卻沒有這項功能。 因此，我們必須從其他地方獲取維他命。 水溶性與脂溶性. 那麼，身體如何取得維他命呢？ 事實上，這要視這些化合物的型態而定。 因為維他命可以分成兩類：「水溶性」和「脂溶性」，2 者有不同的特性。 水溶性的維他命包括維他命 C，以及由 8 種不同維他命組成的維他命 B 群。 它們可以溶於水果、蔬菜和穀物的水分裡，而這也意味著，他們進入身體的過程相對簡單、直接。
2020年10月27日 · 燕麥含豐富的維他命 B 群，促使身體產生褪黑激素，達到助眠的效果。 此外，燕麥也含有豐富的維他命 B 群，維他命 B 可以促進色胺酸轉化成血清素，繼而形成褪黑激素的過程。
2019年5月30日 · 分享. 收藏. 對於現代工作者而言，飲食不再是追求「吃飽」而已。 食物，不僅攸關身體健康，還進一步影響你的大腦、日常工作表現。 研究指出，特定的食物能夠延緩或預防阿茲海默症的症狀；而像可樂、蛋糕等含高果糖漿的食物，則會影響我們的思緒。 想讓思路清晰、反應靈活，一定要適量攝取這 12 種健康食物： 核桃. 堅果類食物，是人體健康油脂的來源，對於心血管、大腦健康都有幫助。 其中，核桃富含 α-亞麻酸（Omega-3 脂肪酸的一種），能夠有效提升你的認知反應能力。 鮭魚. 根據研究，β 澱粉蛋白容易在腦中形成團塊，進而引發阿茲海默症；而富含 Omega-3 脂肪酸的鮭魚油脂，則能有效降低血液中 β 澱粉蛋白的濃度，保護大腦健康。 薑黃.
