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2023年7月4日 · 今次參考了美國營養師Franziska Spritzler的建議,她認為,早餐是要吃的,但必須以營養均衡、不要過量為大前提,要是早餐吃垃圾食物,她說寧願大家不吃早餐也罷。 她還推薦了12種早餐適宜的食品,有些也無需花時間準備,並可組合食用。 若下次想不到早餐該吃什麼,可以參考看看。 營養師推薦12種早餐食物: 1.雞蛋. 雞蛋既健康又美味,3隻大雞蛋可提供約20克優質蛋白質,增加飽腹感,減少下一餐的卡路里攝入量,並有助維持穩定的血糖和胰島素水平。 一項研究發現,早餐吃雞蛋的男性,比吃Bagel感到更飽肚,在當天裡接下來時間所需攝入的熱量也會更少。 蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑,有助預防白內障和黃斑病變等眼部疾病。 而且雞蛋更是膽鹼的最佳來源之一,對大腦和肝臟健康都非常重要。
2024年3月8日 · 早餐吃什麼最健康? 許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐,這些看似健康的早餐,卻潛藏健康風險,導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題,專家教懶人健康早餐怎麼吃,選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,健康早餐許多人都會選擇雞蛋和燕麥,也常會忽略以下潛在健康風險: 早餐潛在健康風險(按圖了解👇👇👇) + 5. 1. 雞蛋. 多數人喜歡吃雞蛋當早餐,烹飪方式對健康也很重要,尤其生蛋、溏心蛋、半熟蛋存在沙門氏桿菌風險,建議全熟或熟度適中。 水煮蛋可以放多久? 洪泰雄指出,水煮蛋應在煮熟後迅速冷卻妥善保存,最好於煮熟後的1周內食用完畢。 2. 燕麥. 快熟燕麥片和即時燕麥片中通常含有大量糖分和經過高度加工,這可能導致血糖飆升,增加健康風險。
2021年6月14日 · 1. 對,你沒有看錯! 在吃早餐之前,先喝一大杯溫水,此時身體最需要的就是水份,身體缺水不只會影響皮膚狀態,也會降低大腦的專注力和工作效率。 2. 蛋白質. 有些人習慣以多士、貝果等麵包類解決早餐,會發現這些都是以碳水化合物為主的食物,容易使血糖產生很大的波動,而且容易吃完後讓自己昏昏沉沉,整個早上工作效率都不好。 這時候建議可以 加個蛋 、吞拿魚或煎肉片補充蛋白質, 搭配牛奶或無糖豆漿 ,不但能延長飽足感,還能讓腦袋更清醒。 3. 堅果. 這次社群上的活動發現有不少人會把堅果加入早餐,不同堅果中除了有單元不飽和脂肪酸之外,還有豐富的維他命E、維他命B雜、礦物質鋅、鎂、鉀和膳食纖維等,早餐中把堅果一日需要量吃夠,讓大腦工作效率提升、緩解身體疲勞,也能提升飽足感。
2022年6月13日 · 大家都想天天吃到營養均衡的早餐,不過不是每天都有時間充分準備,要怎麼高效吃健康早餐? 要好好喚醒早上的自己,當然要從早餐入手! (按圖了解) + 42. 哈佛大學營養專文建議,準備早餐掌握以下4大原則: 1. 吃「低升糖」的碳水化合物。 挑選碳水化合物時,儘量選擇全麥、雜糧類食品,比如全麥麵包、全穀麥片、高纖麥片。 解讀食品標示時,注意每份纖維素要超過5克、每份鈉含量低於300毫克、每份糖含量低於5克。 2. 「蛋白質」是主角。 一道幫你增添精力的早餐,一定要有蛋白質,幫助你修復肌肉、提供能量。 挑選蛋白質種類時,儘量選擇「原型食物」,避開過度加工的肉類和蛋奶食品。 另外,健康的油脂能幫助維生素吸收,多少要吃一點。 3. 盡量自己準備。
2023年7月21日 · 早餐減肥|豐富早餐助減重降食慾 12款早餐食物穩定血糖降膽固醇. 撰文:黃偉麟. 出版: 2023-07-21 08:03 更新:2023-07-21 08:03. 21. 蘇格蘭鴨巴甸大學一項研究指出,豐盛的早餐可抑制食慾或飢餓程度,如果以一頓健康豐盛的早餐作新一天的開始,就更有可能保持體力活動水平,並在其餘時間保持對食慾的控制。 早餐食得多可減飢餓感並控制食慾。 (資料圖片) 蘇格蘭鴨巴甸大學研究,為30名志願者準備了兩個多月的膳食,包括早餐、午餐和晚餐,每天加起來約1700卡路里。 研究員 Alexandra Johnstone 指出,志願者先是花了4周時間,而一餐的營養比例均相同,包含 30%蛋白質、35%碳水化合物及35%脂肪 。 早餐豐富 減飢餓感助控制食慾.
2023年9月8日 · 4大壞處醫生指1種吃法要避免 早餐營養|不吃早餐冇記性?醫生推1款高蛋白早餐 抗衰老穩定血糖 早餐食譜|零蛋零麵粉香蕉燕麥餅乾香噴噴 簡單美味健康早餐首選 飯糰食譜|牛扒蟹柳雞胸蝦4款紫米飯糰 低脂低卡早餐帶飯最方便 護心
2020年7月26日 · 東京女子醫科大學教授市原淳弘醫生指,如果早餐味道好,吃得開心,也會更加容易吸收營養,因為腸臟活動得更好,相反,如果吃得不開心,腸臟的消化和吸收功能會下降,造成胃脹等問題。 (《健康原因講多D》截圖) 香港開電視的外購日本醫學節目《健康原因講多D》,其中有一集分享了吃早餐的健康知識,包括早餐吃什麼較容易吸收營養、不吃早餐的壞處及早餐與減肥之間的關係等。 東京女子醫科大學教授市原淳弘醫生更指,如果早餐味道好,吃得開心,也會更加容易吸收營養。 相反,如果吃得不開心,腸臟的消化和吸收功能會下降,造成胃脹等問題。 節目中提及了一些早餐知識測試,大家不妨試答以下問題,看看自己對吃健康早餐有沒有足夠的了解。 早餐知識測試:(按圖了解) + 27. 問:不吃早餐會提升患哪種疾病的風險? A. 顱內出血.