2015年1月21日 · 先將烏魚子撕去外膜，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約 5 ～ 10 秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片，配蒜白或白蘿蔔片，風味更佳。 香烤烏魚子 烏魚子先 以米酒或高粱酒塗抹 後，放置 1 ～ 2 分鐘再將烏魚子置入預熱好的烤箱內， 用攝氏 200 度烤約 3～5 分鐘 ，或表面轉為金黃色時即可取出。 酒煮烏魚子 先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約 50 cc 的米酒，開爐火以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。 等米酒完全蒸發後再繼續翻面，直至雙面皆呈金黃色並有香味溢出時關火。 酒燒烏魚子 將烏魚子先以高粱酒塗抹後放置 1 ～ 2 分鐘，取瓷盤加入 1 小杯 58 度高粱酒， 點火燒烤兩面各 30 秒即可取出 。 烏魚子的保存方式
烏魚子料理怎麼做？愛料理精選303篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘋果烏魚子、一人饗宴：烏魚子兩吃、一人饗宴：烏魚子義大利麵套餐、烏魚子蛋炒飯。以及烏魚子、烏魚、烏魚子炒飯等相關料理做法。一起來做好吃的烏魚子料理吧！
烏魚子你都怎麼吃？我想很多人都是烤一烤，切一切，然後加上青蒜、蘿蔔一起吃，其實拿來做成四喜蛋也挺不錯的喔！ 將烤到有一點焦香的烏魚... 食材：鮮之家~烏魚子、蛋、皮蛋、鹹蛋、金門58度高粱、水
烏魚子料理怎麼做？ 烏魚子料理常見的 4 種處理法 油炸烏魚子 香烤烏魚子 酒煮烏魚子 酒燒烏魚子 烤烏魚子怎麼做？ 4 種必學的烏魚子料理做法、保存方式建議 烏魚全身都可吃嗎？ 烏魚殼：除去烏魚卵、烏魚膘等後的烏魚。
烏魚子 料理怎麼做才好吃？這裡有 169 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅腐乳芋頭莖烏魚子、茴香烏魚子義大利麵 Spaghetti con Finocchi e Bottarga、蜜汁烏魚子麻糬豆皮捲、烏魚子麻糬卷、希臘優格拌蜜棗烏魚子、烏魚子墨魚義大利麵、蘋安烏魚子、烏魚子佐海鮮格子鬆餅
被日本列為三大珍味之一的烏魚子，因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意，而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理！奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子、破除迷思，並製作出外脆、內綿密的烏魚子料理？如果吃膩了常見的香烤、油炸的 ...
我的廚房新花樣 醬燒烏魚 烏魚 • 蒜頭 • 蔥段 • 薑片 • 鹽巴 • 醬油 • 黑醋 20分鐘 3人份 christine .琴 清蒸烏魚膘 烏魚 膘300克 • 薑絲10克 • 蔥絲10克 • 辣椒絲5克 • 醬油1大匙 • 米酒1大匙 • 砂糖1匙 • 胡椒粉1匙 15分鐘 5人份 浦維老師的料理廚房 烏魚米粉 烏魚 半隻 • 米粉半包 • 薑片 • 蒜苗 • 胡椒粉 • 香油 • 雞粉1大匙 30 分鐘 3 人份 化學變化研究室 蒜子烏魚 烏魚 • 烏 醋 • 蒜頭 • 薑片 • 青蔥 • 麵粉 • 米酒 • 白胡椒粉
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