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2024年4月1日 · 衛福部次長王必勝今日接受POP Radio《POP撞新聞》主持人黃暐瀚專訪指出，米酵菌酸是自然界產生的一種毒素，主要作用在人體粒線體，粒線體是細胞的發電廠，當毒物進入到人體，可以很快讓細胞死亡，導致人體出現噁心嘔吐、肝衰竭、腦部病變、嚴重酸中毒，病程長又猛烈；但是要產生米酵菌酸必須滿足3個條件，但並不容易產生，所以這種案例非常少。 第1：有唐菖蒲伯克氏菌的特別亞型才會產生毒素，臺灣過往不曾看過，但在中國、東南亞、非洲曾有極少數案例，且此菌為土壤菌、毒素很強。 第2：是易污染澱粉類、椰子容易產生毒素，而此次事件的粿條成分就含有玉米澱粉。 第3：環境溫度達22至33°C的中性環境中，以及食物本身帶有發酵狀況。
2024年4月1日 · 卫福部次长王必胜今日接受POP Radio《POP撞新闻》主持人黄暐瀚专访指出，米酵菌酸是自然界产生的一种毒素，主要作用在人体粒线体，粒线体是细胞的发电厂，当毒物进入到人体，可以很快让细胞死亡，导致人体出现恶心呕吐、肝衰竭、脑部病变、严重酸
2024年3月27日 · 一名不願具名的醫師推測，這次寶林茶室疑似出包的炒粿條，其中的致命元凶很有可能是毒性極強的「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）毒素。 他表示，這類毒素多來自保存不當的發酵米及米類製品，就算食物全煮熟，也未必能避免中毒。
2024年3月29日 · 为厘清真正死因，检警对死者进行相验，卫福部28日公布，在吕姓死者的检体中发现“米酵菌酸”，第2例60多岁的死者，胃中内容物及血液也证实检验出“米酵菌酸”。这是台湾首次检出这项毒素。
2024年3月27日 · 米酵菌酸并不是“菌”，而是毒素，一但入侵人体，毒素就会瘫痪粒线体引发重症，纵使只有摄入1毫克，也可能致命。 过去，米酵菌酸在中国大陆曾造成多起严重中毒案例，中毒者的迹象多是腹泻、虚弱、倦怠症状，一般发病症状最早出现胃部不适、恶心呕吐、腹胀、腹痛等，严重者则会出现肝肿大、肝功能异常、昏迷甚至死亡。 而除了米制品保存不当外，黑木耳长时间在不良条件下浸泡，也可能产生米酵菌酸。 TVBS报导引述台北荣总毒物科主任杨振昌指出，“米酵菌酸”没有解毒剂，对于这类中毒者，只能给予支持疗法。 他建议可以从患者的胃液、血液采检，来厘清是否是“米酵菌酸”所导致的中毒。
2024年3月29日 · 為釐清真正死因，檢警對死者進行相驗，衛福部28日公布，在呂姓死者的檢體中發現「米酵菌酸」，第2例60多歲的死者，胃中內容物及血液也證實檢驗出「米酵菌酸」。這是臺灣首次檢出這項毒素。
2024年4月6日 · 「米酵菌酸」中毒引恐慌 專家點出3條件(圖) 老年人長壽與否？牙齒早知道(組圖) 台北「寶林茶室」中毒案重大發現 為台灣首見(圖) 臺北寶林茶室釀2死、多人中毒 專家點名元凶可能是它(圖) 怪事傳遍全村 偷吃食物的石龜(圖) 民以食為天 誰來守護我們的 ...
