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  3. food.ltn.com.tw › article › 10490氣炸鍋也能烤吐司！輕鬆掌握不同酥脆度、上色程度！ - 食譜自由 ...

    2020年3月31日 · 步驟1 事前準備，可以先塗上奶油、蒜醬、香料等等，或者維持白吐司。 步驟2 用氣炸鍋來烤，設定180℃‧3分鐘，直接放入吐司氣炸。 步驟3 接著打開，單面已經上色，翻面設定：七分熟續炸2分鐘，五分熟續炸1分30秒，三分熟續炸1分鐘。 如果想做法式吐司，烹調時間不同，請參考 這篇 。 想要放起司片的人，就在翻面後放在吐司上一起續炸。 PLUS 吐司還能這樣用. 1.新鮮吐司：製作絞肉料理. 漢堡排 、肉丸子、炸肉餅等等，將絞肉拍成肉餡後，最怕下鍋料理時散開，除了一些 可以當成黏著劑的食材 ，吐司也有同樣的功效。 先將吐司切邊，放入牛奶中泡濕，擠乾，接著與醃料一起混入絞肉中，可以幫助食材與醃料結合。 2.氣炸吐司：製作麵包粉. 將吐司氣炸得焦脆一些！

  4. food.ltn.com.tw › article › 10447氣炸鍋用久了有油耗味？正確開鍋、清潔不怕油垢異味！ - 食譜自 ...

    2020年3月25日 · 剛買回家的氣炸鍋，有時會有一股新機的塑膠味，家中的氣炸鍋用久了，就算正常清洗內鍋，也可能會因為沒有清理到加熱管跟風扇，而產生油耗味。無論你是使用氣炸鍋新手或老手，有開鍋或是清潔上的問題，這篇都能一次幫你解決！

  5. 圖片

    • 懶人必學～氣炸鍋版日式炸豬排 (影音) - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 氣炸鍋就能做出美味鹽酥雞！更脆、更上色的撇步有這些 (影音) - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 氣炸鍋料理》「果醬法國派」吐司巧變手指點心！ - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 氣炸鍋食譜 | 鹽酥野菇鮭魚丸 - 食譜自由配 - 自由電子報

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  6. food.ltn.com.tw › article › 10670氣炸鍋讓「隔餐披薩、炸雞」回春！口感像剛出爐一樣好 - 食譜自 ...

    2023年1月2日 · 食材. 冷藏或冷凍的炸雞（依需求量） 氣炸鍋設定. 溫度：180℃／時間：7分鐘. 做法： 將炸雞放入氣炸鍋中，以180℃的溫度烤7分鐘。 烤的時間可依炸雞份量及保存狀態調整，若量多或冷凍保存的話，可以延長烤的時間。 ─ 延伸閱讀： 氣炸鍋適合做什麼料理？ 哪些NG不好吃也不健康？ 吃不完的炸雞還有 7 種吃法！ 肯德基「私房炸雞料理」食譜大全. 米飯蛋餅～隔夜飯、剩飯變身美味早餐！ 關於本書. 一鍋搞定！ 365天氣炸鍋料理：從三餐、甜點到下酒菜，一個人X一家人的省時․減油․美味料理 ／台灣廣廈. 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南！ 韓國超人氣料理研究家的第一本「氣炸鍋專門調理書」 零廚藝也OK！ 不用開瓦斯，三個步驟就能出菜！

  7. food.ltn.com.tw › article › 11244氣炸鍋料理》泡麵 7 分鐘變身「點心脆麵」超唰嘴 - 食譜自由配 - ...

    2021年1月25日 · 10分鐘. 分量. 2人份. 氣炸溫度. 180度. 氣炸時間. 7分鐘. 工具. 烘焙紙. 材料. 泡麵1包. 糖1匙. 依喜好添加. 泡麵調味粉適量. 將泡麵切成一半後，剝成一口大小。 在氣炸鍋底鋪上烘焙紙，放入泡麵以180度烤7分鐘。 過程中翻面，顏色會烤得更均勻. 將烤好的點心脆麵、糖和調味粉倒入塑膠袋搖晃均勻就完成了。 可依喜好加入泡麵調味粉或其他調味料. 關於本書. 700萬人評選！ 最想吃的氣炸鍋人氣排行料理：韓國網路最夯！ 只要3～5步驟，103道氣炸料理，三餐、點心、派對料理，通通一鍋搞定 ／台灣廣廈. 一樣都是氣炸鍋料理，但700萬人選出來的就是「不一樣」！ 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」， 在粉絲們的敲碗期待下， 催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜！

  8. food.ltn.com.tw › article › 10482氣炸鍋適合做什麼料理？這幾類「NG食材」炸了不好吃也不健康 - ...

    2020年8月25日 · 氣炸鍋的原理： 透過加熱空氣至150℃以上，產生熱氣流，使食材快速均勻地受熱，水分蒸發，產生酥脆感，是一種高溫、高壓的料理方式 ，與「烤箱」的概念相似。 相較於油炸，可以減少油脂攝取量， 將總熱量減少70～80% ，受到減重人士的喜愛。 炸物的特點除了熱量高、脂肪含量高，還包含三種有害的化合物：丙烯醯胺、多環芳香烴、多環胺類，主要是蛋白質、澱粉經過高溫變質而產生的。 推薦閱讀： 認識「梅納反應」，為什麼肉類「先炒再燉」會更美味？ 圖左為氣炸豬排，圖右為油炸豬排。 油炸 VS. 氣炸. 「油炸」真的很不健康嗎？ 現代有不少研究，認為「油脂並不是造成肥胖的原因」，真正的問題是「攝取過多精緻澱粉和糖分」。 另外，用適當的油脂油炸蔬菜，其實還能攝取更多的抗氧化物質，並且保存更多養分。

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  10. food.ltn.com.tw › article › 11822氣炸鍋做「巧克力布朗尼」烤出完美脆皮！材料攪拌一下輕鬆完成 - ...

    2022年6月6日 · 氣炸鍋做「巧克力布朗尼」烤出完美脆皮！. 材料攪拌一下輕鬆完成. 巧克力及奶油隔水加熱至完全融化後備用。. 另取一鋼盆，打入2顆蛋稍微打散，接著蛋液倒入糖跟過篩麵粉、可可粉攪拌均勻。. 小心不要加熱過頭避免油水分離。. 因後續會再加糖 ...

  11. food.ltn.com.tw › pro-list › 270氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！ ...

    2020年8月14日 · 氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！ ／布克文化. 解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖馬上學會操作。 收錄菜色食譜及詳細技巧、食材比例，零失敗做料理。 透過相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 簡單易懂的分類頁籤——早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等，快速找到並滿足需求。 椒麻雞. 土魠魚羹. 其他主廚專欄. 主題食譜. + more. 料理撇步. 廚房生活小知識. 來「食譜自由配」頻道找料理，達人教做的家常菜、日日便當菜、季節食材做法、宴客菜、澎湃年菜……，數千道你想學會的料理，手機馬上點、隨時輕鬆做！

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