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2 天前 · 食安風暴燒不停，餐廳出包不能只怪缺工！專家：這 3 點造成業者危機意識不足 今年春天，台灣爆發食安危機，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室中毒案，到上市櫃餐飲集團如王品旗下的初瓦、嚮辣，以及藏壽司接連出現食物中毒。
2020年9月17日 · Heho Lifestyle. 休閒. 在台灣可以很輕易看到手搖飲、咖啡廳的存在，不過還有一種飲品店，也默默擄獲了許多粉絲。 來自台灣百年歷史的喝茶文化 ── 風格茶館。
2021年8月16日 · 2021/08/16. 愛喝茶，卻說不好茶的風味？ 圖解 6 重點，練就欣賞、品茗的功夫. 茶米店創辦人、中部五十嵐茶專業顧問 藍大誠. 載入失敗. 茶米店 Charming Choice. 怎麼品茶、品茗？ 先懂何謂質地！ 感受茶湯的形狀、外觀及觸感，味道沒質地，就不等於風味。 質地從輕到重能簡單分為6種：蓬鬆滑潤、輕盈順口、黏稠、粗澀、乾澀等.
2021年12月8日 · 2021/12/08. 不只酒能搭餐！ 焙茶師：茶如何與台菜、甜點激發新滋味？ 兩個成功案例. 茶米店創辦人、中部五十嵐茶專業顧問 藍大誠. 載入失敗. Shutterstock. 茶搭台菜、甜點怎麼做？ 如何將茶風味實際帶上餐桌？ 茶米店創辦人、中部五十嵐茶專業顧問藍大誠在《茶風味學》表示：茶在搭餐上考驗著司茶師及沖泡者對風味的理解.
2022年12月11日 · Shutterstock. 品茶該怎麼做？ 怎麼泡出一杯好茶？ 喝茶要搭配什麼茶點最合適呢？ 煮水器具（茶爐與水壺，可用現有物品替代） 茶海（又名公道杯，是均等分茶的器具，沒有也沒關係） 人數分量的茶杯（最近多將茶杯和聞香杯配成一組） 小茶壺. 茶盤（附瀝水架的深盤，無瀝水架的稱為茶船） 茶斗（將茶葉放入茶壺時，避免茶葉掉出） 茶則（撈茶葉的工具，亦稱茶荷） 茶夾（夾茶葉渣的工具） 茶針（清理茶壺出水孔的工具） 茶罐（茶葉、茶匙） 窮究台灣茶. 相較喝茶的目的是潤喉解渴，品茶更像藝術鑑賞。 品茶該怎麼做？ 怎麼泡出一杯好茶？ 要搭配什麼茶點最合適？ 本文不藏私大公開！
2020年8月17日 · 開業超過 10 年的 RUFOUS COFFEE 帶有現代木質的裝潢，外觀看起來像 1960 年代的小餐館，內部也有非常多有趣的裝飾，賦予咖啡館全新的感覺。 最大特色就是店內自家烘焙的咖啡，風味極佳。 《Big 7 Travel》特別推薦 RUFOUS COFFEE 中產地為瓜地馬拉，品種為 Maragogype（馬拉戈吉貝，俗稱：象豆）的淺烘焙咖啡。 台北最棒咖啡館 Top 3｜Woolloomooloo. Woolloomooloo 選用澳洲的咖啡豆，是一間澳洲風格咖啡館，還身兼調酒酒吧的身分。 如果你來這邊光顧，卻不知道要點什麼，《Big 7 Travel》特別推薦 澳洲牛奶咖啡（Flat White），這是它們家最受歡迎的飲料 。
2020年11月5日 · 一旦克服「害怕聽到回饋」的心魔，不妨主動請求同事或主管的回饋。. 這麼做能讓彼此產生信賴，自己也握有更多自主權，能依據得到的建議採取行動。. 1. 事前請求回饋. 如果你想要提升特定能力，或是希望在特定情況表現得更好，就必須請對方注意你 ...
