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- 抗氧化預防慢性病。
- 低熱量富含纖維 減肥又利便。火龍果熱量偏低、富含水分與膳食纖維,食用後飽足感滿滿,降低額外攝取熱量的機會。而膳食纖維也有助於促進腸胃蠕動、軟化糞便,預防便祕,有益腸胃道健康。
- 有助糖尿病患者血糖控制。公共科學圖書館期刊(PLOS)的一篇研究指出,火龍果在糖尿病前期患者的空腹 血糖 控制上,有明顯的幫助,而且隨著患者吃進的火龍果量愈多,對於血糖的控制也更加有效。
- 豐含脂肪酸。火龍果當中密密麻麻的黑色種子,含有豐富的脂肪酸,其中又以不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸佔比較高,我們常常聽到的 Omega-3 脂肪酸的種類之一,便包含常出現在植物當中的亞麻油酸,它有助於降低心血管疾病的發生機率。
火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙人掌果或量天尺果,是多種仙人掌科 蛇鞭柱屬的植物果實的總稱(過去分類為量天尺屬)。 水果 呈 橢圓形 ,直徑10-12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,灰白色、紫紅色或黃色果肉, 黑色 種子。
2023年6月26日 · 火龍果,又叫做「紅龍果」、「龍珠果」或「仙人掌果」等,外型圓潤、內裡清甜多汁,是不少人喜愛的水果。 本次 Cookpad 為你解答關於火龍果幾個常見的疑問,包括火龍果的盛產季節、熱量,以及吃下肚前不可不知的食用禁忌,還有精選多道火龍果食譜,讓你不僅更了解火龍果,也能跟著 Cookpad 動手做! 文章目錄. 火龍果是仙人掌? 不只果實連花都能吃. 火龍果的盛產季節與挑選方式. 紅白火龍果傻傻分不清? 用一招分辨紅白肉. 火龍果的熱量及營養 低卡高纖助排毒. 大口享用火龍果 也要注意這些食用禁忌. 精選火龍果食譜 原來火龍果可以這樣吃! 清爽火龍果飲品、冰品 搭牛奶水果超對味. 你試過火龍果花料理嗎? 快炒、涼拌都美味! 火龍果的天然色素 入菜點綴健康又吸睛. 火龍果果皮別丟! 滿滿營養不浪費
2023年8月7日 · 紅肉火龍果則具有甜菜紅素,據實驗發現,甜菜紅素具有抗氧化、抗發炎的效果。 不過宋明樺也說,紅肉火龍果具甜菜紅素,非民眾常誤認的 花青素 ,不過都具抗氧化功能,所以要養顏美容的民眾,可選擇紅肉火龍果。 紅肉、白肉火龍果如何從外觀區分? 光看火龍果外觀,可以分辨裡面是紅肉還是白肉嗎?...
紅龍果(Hylocereus spp.) 英名為pitaya或dragon fruit,又名火龍果、龍珠果或仙人掌果,為仙人掌科(Cactaceae)多年生攀緣性肉植植物。 枝條會生出許多 不定根 而攀附生長。 紅龍果原生於中南美洲的熱帶雨林及西印度地區,目前商業生產以三角柱屬(Hylocereus)為主,其中又以白肉(H. undatus)及紅肉品系(H. polyrhizus& H. costaricensis)居多。 紅龍果的生長適應性強,對土壤、氣候的要求較少,並且枝條扦插繁殖容易,幼年性短(最快種植約10個月即可生產),每年產量高達15,000公斤/公頃以上,產期長又分散,果實耐貯運,耐旱,病蟲害少,又集保健、加工、鮮食、觀賞於一身等優良特性,近幾年來蔚為栽培熱潮。
2016年7月1日 · 營養師指出,紅龍果是近年來最火紅的健康水果,每年6至12月是盛產期,不僅營養豐富熱量低,同時含有豐富纖維及維生素C、E,由於花青素含量高,具有抗氧化效果,對年長及免疫力較差者,更具有食療與保健效果。 紅肉種肉質細軟多汁甜度高,且富含花青素具抗氧化效果。 (圖片提供/農委會) 《文章目錄》 國產紅龍果 夏日火紅水果. 紅龍果消暑 膳食纖維高. 紅龍果養生菜餚 易潤腸通便. 紅龍果花青素高 提高抗衰老. 紅白火龍果 選購小撇步. 【營養師建議】: 根據農委會資料指出,紅龍果又稱火龍果,是仙人掌科的熱帶果樹,原生於中南美洲的森林及丘陵地,由於收成快,價格穩定,近年來全臺各地種植面積快速增加,種植面積已超過2,000公頃。 國產紅龍果 夏日火紅水果.
紅龍果. 農百科 盛產期 6-11月. 火龍果是果中之聖,橄欖狀果形,鮮紅色外皮艷麗奪目,碩大果實每顆重500-1200克,甜而不膩,清淡中有一點芬芳。 富含大量果肉纖維、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。 台灣火龍果主要為紅皮白肉與紅皮紫紅色肉兩種類。 農特選. 如何挑選好吃的火龍果. 用手感覺重量,越重代表汁多而且果肉豐滿。 外表選擇果皮轉色均勻、果萼端完全轉色。 肉質鱗片軟化反捲或是轉紅達一半以上。 無擦壓傷、裂果,果梗切口無腐爛。 農知識. 火龍果食用後的後遺症是? 紅肉的紅龍果只要吃超過半顆,就建議在廁所內貼上便條紙提醒自己,「紅龍果屁屁火紅紅」。
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